怜妹妹

0 E0 _5 \( O& z" |2 E9 {$ z材料改刀，牛肉去筋膜剁碎 香菇切成小丁，越小越好，鸡蛋留蛋清
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怜妹妹

, k: m; r5 U( Q1 J, U0 Y; w" j牛肉末飞水去血腥，然后再放在案板上剁剁碎
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怜妹妹

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蛋清充分打散，打到这种状态，如果是飞片状的，就直接打，这次是飞穗状的，所以加了一小勺凉水/ W1 i" `& `% c! L

怜妹妹

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锅内注入高汤或者清水，烧开后，加入牛肉末和香菇末，小火熬两三分钟
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怜妹妹

上一个帖子里跟大伙说过，我最近发现了一个做汤的秘密武器
: k8 P* T/ e' w: i本来想增加点神秘感的，结果被能妈批评了，那就大大方方的展示一下吧，; Z: }, s) J0 |0 {0 J7 t7 H' \( q
就是这个( V+ E4 S1 k& @6 T1 @0 B' p

" ]4 [: I- n  m叫红薯淀粉吧，用这个勾芡，很有质感，怎么搅合汤也不会泄
. A! r/ q& `0 m6 @  V6 L% l5 M用的时候要提前泡上，不然就是一个个的淀粉疙瘩
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怜妹妹

3 E/ M4 i& r) E( ^8 K  L" o我喝的这是最后一碗了，仍然完好如初
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怜妹妹

2 E  i1 H( ^  o: e* Q0 a/ k0 W说个题外话，我这次买的草莓，品种叫甜果，是常去的摊主推荐的，我洗的时候突然发现这草莓怎么这么好看呢，会不会不好吃呢，结果，太好吃了，墙裂推荐哦
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怜妹妹

做的不错呢

呵呵，亲的手好快啊

怜妹妹

或，做的真不少呀，

呵呵，那是必须的

公主宝贝梦梦

我饿了…… 正好中午发这个~