angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
- Y( h1 b6 i- r( b4 U
. _4 V( F7 B* ^6 n7 q说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

' k5 H6 z* z+ U# u% n0 f

0 N3 v# x* q7 H) S; N/ S回复 angel_yew 的帖子
$ k- G! \9 [9 }! u- R$ ^
* |; \, z% X* k  S3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ z# r3 D) V. D8 z" }# }2 Z; X9 V+ p- h9 _" x8 C# m
锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。$ G! {/ Q9 ^4 n7 Z9 I4 A

' |% P  |$ a4 c" H ' `; b) Q% ?+ M# a1 N: {
用铲子从一头卷起来8 T4 ]. q# D2 x$ r
' C* O. r$ i' D" M& \6 N8 o* J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 g# X$ A9 a- p4 `' x1 i! ]+ k4 O9 s+ n. `8 @8 n' `" p
卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液
( P7 |- T  G' j  r
: X' m. A3 U+ W, U. b
$ R5 v7 h/ J3 ^0 f" k- R重复这个倒、卷、推的过程
9 n2 o) a& a# X! r& s7 I3 \: H/ @$ ^
9 g- d4 x+ X0 ]
: o8 ^" b/ }# H( E9 i* v! T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' q! d1 r; u3 H: J0 W+ P* L6 P
3 I: `& E1 N& x9 s: S
  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了" v$ l5 |3 N9 _- ]1 a4 A
+ O) k7 D. I: E# `
3 Z; ?8 ^0 O9 h  c* S" j+ h
   之后切成块装盘就可以了
4 G; y" ^+ x+ l8 U$ c: \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; Y% ]* l. t/ Y0 x/ ^. z, Z

" m+ v8 {5 W; Z6 l6 T5 `! Q" H( K$ ?4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。* k4 [5 Y  y$ j4 s' T7 u
) d% O5 H$ n& w

7 X  Y8 {( Z' ~. p   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。
  v7 {7 ], N+ b4 C! T
& c) d: _2 n& E6 b4 W8 h 1 x0 d8 e# j8 }6 X

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, `9 m6 D; O/ L$ n+ J# |
  C; [- i; V  O+ a3 r
   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。
* j1 P8 {; e) S! c: @6 K, s' \" I' V% o+ H2 |6 m! C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; s( `  o, u0 ]& m. e4 W& a4 s# f! Z  B
    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”
8 V+ \0 _* P, p( {9 p# }
, f; m) V' c0 e) S( k0 n1 }

雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

回复 雅美520 的帖子' C. M: X+ e0 A- ]: k! _
. t- D& g5 `! _) l* v
都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能
  C+ w3 l5 T8 k7 `; J, W& p