angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子$ h" F. R1 _' I- p, W

; D4 l4 c9 \- \; c" Z说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

( T; s# }4 u" b/ Y# S. c" Z
: `/ @) p/ V8 l- r3 R. x- L
回复 angel_yew 的帖子
2 ^' a$ r4 v1 w8 k) P+ _
: G0 @: o7 b  H/ N- b3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! A: D/ c  u4 C' c7 c
% r4 V8 r, o- _$ W$ k' U) i/ l
锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。
7 E2 N8 b: _7 e) j0 U. Z% v- P# D. g3 `( g. V" Q
& u1 b$ v# J1 F
用铲子从一头卷起来
& l( G& O, x/ c3 V0 \9 W- }( i% r8 F) S* u) a; f9 u) P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 d. X( N5 ]- H' _7 W; E/ [, A* e/ n# K9 `3 `
卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液
4 e0 Z( l5 v* g1 D% p1 W' Z5 C1 g# T! P3 p9 h) T$ G
- `7 U: W- y' f% C$ {4 M) p
重复这个倒、卷、推的过程
. m# P( B# L' m- k3 K  z! G2 E2 x5 K: s6 T+ i; J: _% n* H% ]7 T/ i

! s! b6 j1 K: }7 i3 Y' M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 N: Y" O$ {( d/ n" K% P! N1 x

9 t" D: B' L5 S' K: _: i  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了
! F: j. R( H8 Z8 {5 z% A7 t3 h5 I4 d
0 G# e1 F- ?! j, Y1 ?- \
$ K+ Q/ t' V( P+ c1 V) {9 [" `   之后切成块装盘就可以了
: @4 D3 b! m: Q$ L1 h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  B( Q# O6 l7 o3 u' s
3 @) I' i% Q/ A
4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。
+ L  p8 e$ B$ q; |) N4 S+ _5 v# j# c$ }7 _* j
0 u! ^* o6 e6 H4 d
   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。% R8 u9 [5 l8 a4 b; ~, D
9 U) {) G* C5 J9 D$ |  Q" f- y: \; P. D
# u! j0 ]! l5 B0 }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  B7 p( ?6 ^% l9 b$ {7 I  X

7 ~$ }% L) d7 n% s0 y2 e   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。  d( f$ {  S( P% g4 R( n5 s% F8 R5 D

- F8 h0 |& N2 a& j9 ]9 s4 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: f6 E% z/ b! U) }: f' c  l. c% |- i2 ?: V: q& x& R$ U
    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”
! k9 h% _3 W# F! {  s, v/ B& I, ?- P7 q- I4 p, i* \

雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

回复 雅美520 的帖子
' x" E6 `/ h* `( z' Y' j  A# H: V/ _. i+ k9 p  m$ H
都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能
6 R5 [7 H3 |6 T- E. H4 J