angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
$ D6 k& s# i$ t! O2 ^* T  P+ o, G* {( Y/ a1 r
说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

8 \7 c0 }0 V; V) u& e: s% R' `

3 u- }- ^" _) A- D# B% E回复 angel_yew 的帖子7 M- ?7 W1 R( d4 h- {

( S9 A$ o. [& L0 x. {( W$ N/ d3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 V9 u2 H; ~( T. f( \% X! Y  V- }7 U

# m. [) X/ Q  Y, B8 A. t1 {锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。
& H) x# E+ z% X6 m9 _
' M. X- [) K& `' c# i% w
7 g. G6 }9 j9 F1 J& A2 Y6 u/ v用铲子从一头卷起来
2 ?* b0 l1 |% `- x2 f
9 _) N: _. p4 R6 n

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ A* y6 G4 B9 I! g# e4 S7 V& J
7 D) X+ D! i$ y8 l/ Y; ?
卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液1 z' \, Q1 d: l% g2 I) B( U
7 u4 l0 m7 A* C9 U* y) a, d

* a4 M3 v! ~* w重复这个倒、卷、推的过程" [4 v9 O2 |% T6 i( B9 z
) {6 D% M* V: _1 w0 k4 ~8 J6 U
3 `& d7 \, E. l5 U1 L; J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  _' `8 \+ f, @) e# F2 Z' \# \5 b2 U; @; x9 Y. P8 i2 F7 y- Y
  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了3 G% a% Y% ?5 a! [. h9 c: U
. d, f, f3 s5 T$ L

9 C, t" A5 a  C; L" H2 Y% K. \   之后切成块装盘就可以了
  y# [# L  I- h0 _$ c# |& O+ N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" N0 S$ n9 V* J/ u) h( V) x& G  l0 e5 O7 R1 g
4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。. k+ {3 b3 E$ g: T5 ]: ?! C
& e# s+ i1 n  T* q( H3 A8 u
: V( h) n4 r2 g9 e1 B3 H
   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。/ G) @7 {- x5 H2 R7 I* i9 H5 ?& j
& X1 H5 p" Z5 a" A

# E( }5 f. N) M9 i9 `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! o' C/ o; t& I- K
' \5 f6 c' g! x3 A0 g2 n* |) Q   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。
, X! z; O! T$ c3 n% U" F0 Q
) C& u: w) h% {( t5 d( d, T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 z+ t: g( |) J- }- @4 e5 R' G" ]/ [
& w2 A) W5 h: \    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”5 O4 j, G3 L5 P/ h$ F! B

0 y) N; N9 N$ G3 X

雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

回复 雅美520 的帖子
/ ~7 _* I( o) J# A1 w  Y( ]4 o. q" T- `" i. x
都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能1 |8 Z& F+ v& r8 z+ Z