angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子: |$ P7 Q  ?4 b1 @6 w/ u% [: A
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说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

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回复 angel_yew 的帖子& i( G- |, s9 t) H1 |  u; u

# _1 Z# |, ]" P# b3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, H5 I  \4 B) ~3 y2 p+ c
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锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。( \% t' x% X+ D+ `
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- u& r8 p- v; I" O7 H0 W8 n; F用铲子从一头卷起来  c2 x; F$ J. Y: }

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# b; P) a4 L4 r" q, A0 T2 y8 Q
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卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液" K. n0 P6 D8 E
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重复这个倒、卷、推的过程
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 V3 [( D& R$ l) ~

$ `& f: g% l3 d* B2 n* |  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了
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9 P3 C  ]- s1 C- i   之后切成块装盘就可以了- a3 S. J7 [0 o- T1 _/ U/ T

angel_yew

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. I# _. H6 o2 ]* b4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。% J9 g; T# V4 o' m

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   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! Z% F% Y' U5 u

0 J' f  c: t$ j  o. T7 n( J   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。3 O' Q. C$ l- o  _' N- F+ I0 R3 i7 T, _

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
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    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”( m5 J, `" ~: F( S1 Y$ Z4 T% u

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雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

回复 雅美520 的帖子; C: Z* ~) y( P; ]2 ^! p) A
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都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能9 Z* s$ x6 O7 t4 Z; N( q6 b/ C