程少他爹

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8 U& K" r4 d5 I2.冰淇淋填至模子的9分满即可，随后用小勺将每个模子中的冰淇淋抹平即可。6 t0 S0 x* E' q0 j& I3 g& B0 E

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程少他爹

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9 j! ^  U) I& E$ k3 m6 d% n2 \: e( q3.将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约2小时，使冰淇淋彻底冻硬。& X& r6 W8 ?8 l* a6 i) H( C! {

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程少他爹

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9 ]( j- \/ W6 I5 ^) h9 O" Q4.把模子再次取出，用小勺取少许对应颜色的巧克力汁从模子外圈开始向中心画圆移动，使巧克力汁随着移动，慢慢地从外向内均匀地黑覆盖住中间的冰淇淋。
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程少他爹

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8 ]# \. R  K3 C5.待完全盖住冰淇淋后，再用小勺将表面的巧克力汁抹平。
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程少他爹

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0 ?9 |8 J; U0 v* ]- z8 d9 J% l! y6.最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟，接着轻轻挤压模子，将冰淇淋月饼从模子中倒扣出来即可。' W: L" I5 @# c! g$ B& y7 M

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小贴士：
4 A: y7 a; V' L  D( `5 L1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷冻保存，可先将冰淇淋月饼放入密封盒中，再存入冰箱中。
8 X1 x: d1 H* P- y2.熔化巧克力时，千万不可使用大火力，一定要有耐心，否则巧克力就会变成干硬粗糙的酱块。
6 h# x$ h0 j5 j7 b+ i, T6 h3.将冰淇淋模子中扣出时一定要格外小心，巧克力制成的外皮比较脆薄，稍加用力就有被挤破的可能。如果不能一时顺畅的扣出来，可先在室温环境中放置片刻，就会很轻松地取出来了。
" V& u* V" ^  n" c& w4.馅料中加入适量的果仁、核桃、葡萄干等可以丰富冰淇淋月饼的口味。当然，你也可以搭配果酱，味道就更棒了。3 D8 `# ~3 M8 v, v. ?: q5 w. n
5.做皮时可以使用不同颜色的原料，将黑巧克力与白巧克力按照1：2的比例，将白巧克力分成两份，并将其中一份白巧克力调成不同颜色，如抹茶粉制成绿色，使做好的冰淇淋月饼披挂上多彩的外衣。# q, e4 F4 Q! ~0 |3 O
6.在用小勺把巧克力汁慢慢地从外向内均匀地覆盖住冰淇淋时，注意这个动作一定要快否则冰淇淋的低温会使巧克力迅速凝固。

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美丽~灵魂

甜死拉倒

绿光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜呐，不有点苦。这回下本了。哈哈。