程少他爹

" O! e6 n* z+ F  k) O! t# R
  F  `$ c/ n/ V/ s
2.冰淇淋填至模子的9分满即可，随后用小勺将每个模子中的冰淇淋抹平即可。/ j' ^- X; B: z2 @
0 M/ G2 }& c2 J, o, s& b6 x& ^

程少他爹

* D, L( m5 X: ]8 @# k

( l2 S: s  Z; T; {0 r3.将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约2小时，使冰淇淋彻底冻硬。
; r3 m& S6 |( U- v' m
1 p$ K& h$ V( h) U+ X+ i4 w

程少他爹

; Q: G* y+ V; g5 _2 f3 |& s# ]6 ~8 {3 r- i" C: B; \
4.把模子再次取出，用小勺取少许对应颜色的巧克力汁从模子外圈开始向中心画圆移动，使巧克力汁随着移动，慢慢地从外向内均匀地黑覆盖住中间的冰淇淋。& L# C1 w7 O7 |7 W1 S& s& p
0 j2 s* @" n9 k. Y3 h

程少他爹

* a! Y5 M4 D( N9 a- U
- ]0 {7 v" S% G! l3 l6 h, [5.待完全盖住冰淇淋后，再用小勺将表面的巧克力汁抹平。( X# ?$ q3 q# g! o$ |
7 H  n1 @% Z9 r- T

程少他爹

+ g9 [+ T1 D, z
5 w" k/ Q! y9 j: ]9 R0 O6.最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟，接着轻轻挤压模子，将冰淇淋月饼从模子中倒扣出来即可。
: W! ~8 j/ ?/ E; N5 u; i2 ~) t9 o) w0 [$ b: t

1 S0 w/ s# a  \4 Z0 ?. F! T2 _( v0 }  u5 L9 \6 d) A
8 w  Y5 o9 K# M& e

# U) s! a) P5 x5 ?$ x5 [
! p4 q0 J* Z2 h) J) G/ ?: p

小贴士：3 E: a4 M4 E; Z' D. T% O. l
1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷冻保存，可先将冰淇淋月饼放入密封盒中，再存入冰箱中。
  \# n/ T" a, j1 Y, I( w. [* T2.熔化巧克力时，千万不可使用大火力，一定要有耐心，否则巧克力就会变成干硬粗糙的酱块。
# E- ~& _8 c" i( Q, D- E3.将冰淇淋模子中扣出时一定要格外小心，巧克力制成的外皮比较脆薄，稍加用力就有被挤破的可能。如果不能一时顺畅的扣出来，可先在室温环境中放置片刻，就会很轻松地取出来了。- L- c; o& n( K' t3 g) j8 M( d
4.馅料中加入适量的果仁、核桃、葡萄干等可以丰富冰淇淋月饼的口味。当然，你也可以搭配果酱，味道就更棒了。
- r$ v" K) [. B6 \% y5.做皮时可以使用不同颜色的原料，将黑巧克力与白巧克力按照1：2的比例，将白巧克力分成两份，并将其中一份白巧克力调成不同颜色，如抹茶粉制成绿色，使做好的冰淇淋月饼披挂上多彩的外衣。
+ ?% m& B* U& L. _) q! J& d6.在用小勺把巧克力汁慢慢地从外向内均匀地覆盖住冰淇淋时，注意这个动作一定要快否则冰淇淋的低温会使巧克力迅速凝固。

6 A. I9 \; ]+ C" X- ]) _5 m! m+ J

* j# ^; Z3 r, _% x6 O& v$ k4 l: Q* J$ _  x! i! T2 Q: L

美丽~灵魂

甜死拉倒

绿光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜呐，不有点苦。这回下本了。哈哈。