程少他爹

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4 O0 @7 n, l" z* D' K7 R2.冰淇淋填至模子的9分满即可，随后用小勺将每个模子中的冰淇淋抹平即可。( r! d) _0 s9 T5 o! k' m- W
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3.将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约2小时，使冰淇淋彻底冻硬。( v, i8 ]* Q) \% ^

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7 y* J1 K! |/ J* j* l% |4.把模子再次取出，用小勺取少许对应颜色的巧克力汁从模子外圈开始向中心画圆移动，使巧克力汁随着移动，慢慢地从外向内均匀地黑覆盖住中间的冰淇淋。( W$ i0 s1 j# @

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程少他爹

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5.待完全盖住冰淇淋后，再用小勺将表面的巧克力汁抹平。1 ?8 `7 J1 U; }6 ~6 Q) O
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程少他爹

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0 }2 }) S( D6 h3 Z6 H' L6.最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟，接着轻轻挤压模子，将冰淇淋月饼从模子中倒扣出来即可。% A" F! ~' W- X

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小贴士：6 j& J/ t& C) d: u! h. i  r1 j$ k
1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷冻保存，可先将冰淇淋月饼放入密封盒中，再存入冰箱中。
1 b+ G5 G; o$ v& u, d7 J2.熔化巧克力时，千万不可使用大火力，一定要有耐心，否则巧克力就会变成干硬粗糙的酱块。* h  m* V: [' X7 v" Y: k
3.将冰淇淋模子中扣出时一定要格外小心，巧克力制成的外皮比较脆薄，稍加用力就有被挤破的可能。如果不能一时顺畅的扣出来，可先在室温环境中放置片刻，就会很轻松地取出来了。
* v$ V5 \+ |+ D, O' w* a: B8 u/ G4.馅料中加入适量的果仁、核桃、葡萄干等可以丰富冰淇淋月饼的口味。当然，你也可以搭配果酱，味道就更棒了。; Z% y! c5 R( @
5.做皮时可以使用不同颜色的原料，将黑巧克力与白巧克力按照1：2的比例，将白巧克力分成两份，并将其中一份白巧克力调成不同颜色，如抹茶粉制成绿色，使做好的冰淇淋月饼披挂上多彩的外衣。
% W+ k. C1 q! o3 D2 {2 w6.在用小勺把巧克力汁慢慢地从外向内均匀地覆盖住冰淇淋时，注意这个动作一定要快否则冰淇淋的低温会使巧克力迅速凝固。

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美丽~灵魂

甜死拉倒

绿光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜呐，不有点苦。这回下本了。哈哈。