红色番茄

在麦德龙看到糖霜和糖粉。, U3 ~9 P7 l& E% K' I
以为是不同叫法了，摸了一下对比，糖霜的手感象淀粉，糖粉的手感象很细的砂糖。 ...

我想肯定有不同吧，要不何必区分呢，但是具体有啥却别，我也是不懂，来学习的，呵呵

怜妹妹

怜妹妹都成版主啦，才刚知道，呵呵

呵呵，我这是牺牲自己，勇挑重担呢。你总不来咱厨房逛了呢，以后要常来啊

红色番茄

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: _2 S% Z2 {% b+ X* h+ l/ [好滴没有问题

超级无敌糖糖妈

怜妹妹都成版主啦，才刚知道，呵呵

亲爱滴，怜妹一直是版主啊

超级无敌糖糖妈

糖粉里为了防止结块会加入大概3%左右的淀粉，我一般是直接把细砂糖用料理机打成糖粉再用

红色番茄

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; @# }, E2 u6 x1 x) q; s糖妈，我是怜妹妹参加美食大搜索那个时候认识她的，我怎么不记得她是版主呢？总之现在知道了恭喜她，支持她，呵呵

红色番茄

糖粉里为了防止结块会加入大概3%左右的淀粉，我一般是直接把细砂糖用料理机打成糖粉再用 ...

知道了，那我下次也不买糖分了，直接买细砂糖，然后自己打磨

泡菜脑袋

红色番茄 发表于 2012-6-7 13:34 : M& o6 p' c% G, Y4 J& W5 x+ k
谢谢亲，打算做饼干用，这个还分防潮不防潮啊，还真不知道，学习了

6 n: w4 s- V+ I3 I我不是很懂，当时买的时候，听店主讲的

我是小媛媛

红色番茄 发表于 2012-6-7 13:35
: ~& f" Y. L% C9 K6 n$ Z3 V谢谢亲的回答，是不是只有做面包的时候需要面团有延展性，饼干就无所谓了 ...

9 X1 ?) B( Y" a( w, Y- _4 t应该是这样滴

红色番茄

应该是这样滴

谢谢亲的回答