紫奕

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2 a6 W$ g0 J: t$ r3 k6 R" Z/ O锅内少许底油，把小米椒圈，线椒圈，野山椒下锅稍微煸炒出香味后，倒入一些野山椒的泡汁，放入鲜藤椒加高汤（或者清水）大火烧开，放盐调好咸淡，把汆好的肥牛下锅煮开即可（不要太久，煮老了肥牛的口感就不好了)，最后将煮好的肥牛连汤一起倒入锅仔，点上石蜡，边煮边吃3 }" l2 i5 W) X5 x% W
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紫奕

小米椒的辣，藤椒的麻，野山椒的酸，线椒的香，这些味道混合在一起，加上金针菇的爽脆，肥牛的醇厚4 {1 q) {! G7 O. a7 i
一道藤椒金针肥牛煲就大功告成了
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紫奕

请大家自备米饭，随意啊，我吃饭去也！

怜妹妹

嘻嘻，看着就很过瘾滴说

超级无敌糖糖妈

请大家自备米饭，随意啊，我吃饭去也！

好喜欢啊，正合我的胃口呢~~那个椒好有爱啊，原来长成这个样子滴~不过圈椒，线椒有啥区别啊？

小滴答

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8 O2 }6 g# p4 L) v# M0 Q' t
. r3 u1 ^( Y$ Z$ O* n2 V太给力了 ，这个是真正宗啊. V1 T3 l6 ^7 u% Z

快乐小主妇

我看上你们家锅了，哪儿买滴啊 . J/ n! M% X) R$ D

紫奕

回复 怜妹妹 的帖子% q! S( b) l1 k3 \& G; `; n
* M) ~0 }3 I9 h$ Z+ s0 [
那是相当过瘾，我把剩下的藤椒放冰箱里存起来了，等哪天买鱼去，挑战一下“梧桐”

紫奕

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子( {8 X9 @3 t) j! N$ Q

7 w. S; X. ]( ]这个鲜椒确实不容易买到，我是从我家附近的鱼馆求人家采购的时候，帮我捎来的，13快钱一袋，保存好能吃好久呢！
* V( |. Y  f$ s/ b* P! c一打开袋子，那味道，，，没法形容啊，太美妙了
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0 Y& O) `! d4 `( d8 [. b小米椒市场有卖，橘红色的果实，绿色的蒂和把儿，很短，但是非常辣，很香
; q9 G; K- F1 X5 W1 x( C9 I" @线椒跟杭椒有点像，但杭椒不太辣，颜色比线椒浅
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紫奕

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; A; P# l8 D+ q! h$ Y; `% K& s8 J
2 V3 g% ]3 B  ~7 g- X; Q谢谢亲的抬爱，看来你也是个无辣不欢滴