紫奕

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( R0 D  }6 p) S* _. H# B锅内少许底油，把小米椒圈，线椒圈，野山椒下锅稍微煸炒出香味后，倒入一些野山椒的泡汁，放入鲜藤椒加高汤（或者清水）大火烧开，放盐调好咸淡，把汆好的肥牛下锅煮开即可（不要太久，煮老了肥牛的口感就不好了)，最后将煮好的肥牛连汤一起倒入锅仔，点上石蜡，边煮边吃" V" l3 G! T9 b' l2 Z. _* t

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紫奕

小米椒的辣，藤椒的麻，野山椒的酸，线椒的香，这些味道混合在一起，加上金针菇的爽脆，肥牛的醇厚
) a6 G7 a( e2 t一道藤椒金针肥牛煲就大功告成了- B) ^' `7 q3 y* j7 J" `

紫奕

请大家自备米饭，随意啊，我吃饭去也！

怜妹妹

嘻嘻，看着就很过瘾滴说

超级无敌糖糖妈

请大家自备米饭，随意啊，我吃饭去也！

好喜欢啊，正合我的胃口呢~~那个椒好有爱啊，原来长成这个样子滴~不过圈椒，线椒有啥区别啊？

小滴答

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# S; ]% d4 l# x& ~8 j% O' N* R8 y  n. d7 j
太给力了 ，这个是真正宗啊' o- f3 M* I$ E. n, Z: ^; L

快乐小主妇

我看上你们家锅了，哪儿买滴啊 ) r; a* o7 F0 n# S2 w  y, I) L0 G

紫奕

回复 怜妹妹 的帖子/ ^' ~! t, t, t) M: ~7 B) ~

8 W( _9 x/ K+ K  a那是相当过瘾，我把剩下的藤椒放冰箱里存起来了，等哪天买鱼去，挑战一下“梧桐”

紫奕

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子9 E- ~. l+ a- S# U" J

4 ]. @0 Y% y: f2 ]这个鲜椒确实不容易买到，我是从我家附近的鱼馆求人家采购的时候，帮我捎来的，13快钱一袋，保存好能吃好久呢！
1 o! r% U/ F2 L# o, q一打开袋子，那味道，，，没法形容啊，太美妙了
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* r' ?& u9 E+ _  A8 {8 ^1 L  X) H小米椒市场有卖，橘红色的果实，绿色的蒂和把儿，很短，但是非常辣，很香
! @% h4 w1 C; |4 i线椒跟杭椒有点像，但杭椒不太辣，颜色比线椒浅9 Q4 f& C/ K7 I3 }1 ~( N

紫奕

回复 小滴答 的帖子' ^' m, K8 O4 T! I8 j
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谢谢亲的抬爱，看来你也是个无辣不欢滴