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累并快乐着 发表于 2011-8-15 22:12 
' \& i, ~2 M' s; y% K" H: C请教一下,为啥我炒出来的米饭都是一大块一大块的,不是一粒一粒米那么分明呢?还有,我觉得特别容易炒糊了 ...
) A# s" Y' I7 Z4 }. |容易糊?不停的翻炒就不会糊了,而且你先炒完鸡蛋的锅,一般的来说炒别的东西基本上不会有扒锅现象。
, v) u2 m0 Q h& j7 O: v, O$ ?8 u# k% t1 D3 ]& J
如果你炒完是一大块一大块的话,可以先用微波炉把饭热透了再炒,一不会有块二不会扒锅。试试吧
6 x) |; c) B- I* x6 S* P
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