lcx135

回复 qiangqiang0516 的帖子# Y; K+ e0 _/ ]2 L8 p/ B- `9 g

" r9 p; c1 c. F' S+ o. W# K平底锅也可以的，就是得掌握好火候，不能太大，也不能太小，火大太皮容易糊了，肉还不熟~

jwlqc

同问，要不要加点醋水？

lcx135

回复 jwlqc 的帖子% C- q+ Z2 P0 k0 Y

. S' z$ g9 v2 A/ M" z淀粉+醋+水，浇在里面，才能起下面那个，脆脆的
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jwlqc

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8 R! u/ z/ ?! z4 Q1 J4 k' k
6 V  D7 ~# p+ b# d是不是快熟时放淀粉液？

sanny_fufu

请问LZ那个醋水怎么调和？三种材料的比例是多少？啥时候倒入锅中？

yezi8281

看着就好吃

sheliaxin

淀粉+醋+水的比例是多少.什么时候放啊?谢谢

lcx135

回复 jwlqc 的帖子' r* f1 U9 ^8 I$ g. q7 M' G- f- N5 d- X

  e# n4 R% u- U; G* U过热码放好锅贴，楞会儿，就浇进去不用管了~

lcx135

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' f1 |* }, {; k( K% k7 G2 ]! E4 y, T& J
调稀点就行，看照片上右下角露着那黄色的就是调好的

lcx135

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4 c4 e6 C  Y% |/ L9 }$ A: D" M! m  x7 x没什么比例，调稀点儿就行，有张照片右下角黄色的那个液体就是，放好锅贴，楞会儿就浇进去，就不用管了~等出锅就行了