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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑 7 J( C/ H1 E" Y! I8 v/ \
# e) f4 K1 R# [0 i! I, u
红烧肉虎皮蛋做法:9 s; ]( s8 X- Q. n6 U2 b
1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子
E6 v1 ^ T1 {0 e8 [ 第一次炸,很有成就感,一点都不难% m7 H9 {8 f: l9 H& q4 Q6 X
变个样子,宝宝会更喜欢的. p: e3 s9 ]0 O5 |( h: a
2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)' P4 G; x) Q7 B+ o" f- u' R. w
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色6 }5 E1 G' d6 |* {. ]4 s
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)1 G) ^+ K8 C: v. M
肉全部沾上糖汁加水
, i. r6 s# [" v2 j- ?! \: _2 F; U 少许酱油; ?5 i2 R9 z- h9 g
中高火
4 ]$ X2 F$ `3 a& e: f2 N' t" |3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
2 k5 Z7 P" A6 [' q1 v 煮沸加入虎皮蛋
5 @7 a6 v0 f7 L4、汤汁收干,便可以享用啦, R& o& y, q2 C# o7 O
' T2 ]3 @( n- y5 d
是不是很简单3 @" S, r4 ~) w) D' }6 x) J4 D
想吃肉的时候
; H" J4 K* t3 t就快来试试吧
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6 n3 a; H R6 x2 ?+ c1 N
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