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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑
8 f' S0 N4 ?6 v7 @' D
7 L8 E2 n& A7 P6 Q$ X0 c红烧肉虎皮蛋做法:
* k+ v9 J C e: l% u+ [1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子* K2 x. v2 e* ~" A' s
第一次炸,很有成就感,一点都不难
% F2 Z( g. Z: [& ~. e. ^2 I' k0 w2 R 变个样子,宝宝会更喜欢的
3 r5 h& m) ?" u1 t9 J9 ? Q- n# n" |6 ]2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿); p2 I/ U8 n9 _0 `/ c
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色. n: N d8 K2 O3 Z: ?( k
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)+ d) t; e. {. P& C/ @+ ?
肉全部沾上糖汁加水/ t! `: e9 Y$ l R1 }1 n
少许酱油) _8 t) h# L1 z/ ?) e+ l$ i
中高火
! u# c; v3 \$ k/ l- ^' P3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
- ?9 r3 B' Q) e8 x* g; k 煮沸加入虎皮蛋$ n/ w/ d- G( G. E" w( T
4、汤汁收干,便可以享用啦
' P) ]* S0 Y. ^ }- ^& [; ~* V# m; L# \0 l) N" P! `9 Y6 b0 m4 H u ?& b9 c* r
是不是很简单
# I- f3 J" n' j1 a# }5 c, B想吃肉的时候
7 y- I6 j' W( O+ W4 [0 L+ J就快来试试吧
! M, f, {# }7 `: V+ `) @0 [' k% Y
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