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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑
$ q. M4 ?& c4 k& W4 A2 Q5 p) Q3 d! U3 `
红烧肉虎皮蛋做法:% l% B2 {) U0 _% a* L3 S7 F; ~! V& X$ {
1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子' ]6 t# u% [! y: c, B& i. \2 I q
第一次炸,很有成就感,一点都不难
9 V8 l$ }. G) H& [' r9 k9 H 变个样子,宝宝会更喜欢的
6 z& e! h! d3 ~2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)
" i, D9 A) m7 D4 j$ x 加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色' |- z- u2 G( Z" G. \, y
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)9 Z( r, k5 F2 ^& A1 Z
肉全部沾上糖汁加水
5 b# n$ ]. G) C% i 少许酱油. q, @" Z& [! j9 w* D( r. E
中高火
5 ]# D4 q9 J0 B! a* H3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
& T( }. m' E) j2 {3 U 煮沸加入虎皮蛋# Q- e2 e: @1 C0 b4 }7 F
4、汤汁收干,便可以享用啦: \1 V3 x' }/ w# A' f* i
0 [ @# N8 G2 V9 H7 l
是不是很简单
& E8 _6 w* f/ d ]( L! {想吃肉的时候
0 ?4 o$ l9 i n1 f1 w就快来试试吧- s' k/ Z2 R1 b* y, L/ E" J4 p
, r% Q( [4 T6 P; x$ h1 a
2 C3 S6 ~& @: m" @2 k, w. X0 Z( I5 [
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