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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑 , T- p/ B6 w5 ?
5 K% `/ T+ P \5 _) d& J红烧肉虎皮蛋做法:6 g, w$ ]6 A; r6 _7 N2 h7 ~
1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子$ y U5 a& V7 H
第一次炸,很有成就感,一点都不难
x7 H9 t4 ~0 |4 Z$ z 变个样子,宝宝会更喜欢的
* J0 w6 d( y' V7 ]2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)# ]* O; W$ `, T# [$ c3 ^# p
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色
2 J! K9 b% w* O 加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)! E, K! a% [6 [5 T6 e2 J) G$ H
肉全部沾上糖汁加水/ n; p! h5 C! h& Z% ~+ b
少许酱油
: W+ G0 n4 k. [' S+ _: D 中高火$ g$ w. y! k& D3 v) c
3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
$ Z/ r' J/ l3 p- [% Q 煮沸加入虎皮蛋/ v+ x7 k7 S' F( F0 _& S
4、汤汁收干,便可以享用啦
7 r1 s; @2 Z- u7 o9 j
% @/ r' c+ F+ R. N0 Y是不是很简单
. L9 o. |0 ~7 w& o想吃肉的时候, ]$ ?1 k% @; ]! p [4 y8 [, R
就快来试试吧
& N2 |7 ^% A! A7 W( N- E* Z1 B) e9 A6 J# z( G3 z
- R: C. ?- y3 k
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