周子妈

不好意思总是没时间( g9 Z; _1 h. J+ J
先说片鱼片吧' p+ V/ Q0 P( R7 g* d( E3 m# i
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了5 p# C! A) K" e% d' W1 W
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
3 G  x+ v$ a  w, [$ O. ?2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种4 Z$ d) r; N+ }4 M
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用9 B6 F+ `( @9 s4 u
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
) K" t) d, D: w0 R; I7 U# {" w5将4倒入39 `3 H5 C8 V: F/ g' G# {
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
! B/ l8 N3 d3 w/ n我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！