周子妈

不好意思总是没时间
( q  k3 z% }4 ?. t  t先说片鱼片吧" d% a2 q% L: T* i/ Y
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
1 _. p. v5 q5 f2 J; U8 {& U1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好6 _) T& W) T: e* l
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种' C/ s4 \6 k& Y9 @, A
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
- \0 d; T: g3 \5 a* c4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
" G& }* O9 |6 O( E5将4倒入3
2 w+ G6 Z3 g1 H" l$ H+ }* d2 L. P' j6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
7 A7 E' R$ }3 Q5 y. {我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！