周子妈

不好意思总是没时间
% v1 J# u" P- B9 R4 a8 h4 Q先说片鱼片吧8 X9 V: V  p0 u/ g! }
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
5 i0 M7 ], \* e4 ]- l1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好9 F, J; s' A3 R
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
2 f+ ]1 c0 u# J# a' C3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用% S- p. n5 E8 n$ R* s+ C
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可- y2 U& u5 ^# T3 s# |
5将4倒入3
8 g; u0 u$ g0 r6 z6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅$ X0 _' A$ g& o+ }
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！