周子妈

不好意思总是没时间
  v: s' t* k$ \, R( N先说片鱼片吧- V6 U6 ^; z8 a7 E
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了! P3 z, o6 ^; p! N
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
; K7 @2 i: c, }- J2 f2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种* }5 y  w% E% r& w8 Y: P- \
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用2 W, K9 t7 p; o) }8 f+ B6 e
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
  l3 q2 ]- r% K7 S2 V5将4倒入32 o6 n, n5 h# P- g
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
' B- z1 k% L: G& g  m4 S我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

回复 周子妈 的帖子8 \) J  v% R: W5 n, A7 i2 R

8 i  \+ L4 e6 g9 Q5 h4 B1 f谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！