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豆腐切块，下油锅
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炸至两面金黄，这样水分就没有多少了，待会卤汁的味道就可以进去了
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捞出豆腐去掉多余的油，把豆腐放回锅内，放入盐、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。收卤汁，切盘就可以食用了。4 k$ D7 A1 q6 x: I

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养生萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，所以这个季节开始吃萝卜了! e: m( d. m/ W8 `( g- x3 V
秋日养生的蔬菜，首推萝卜。, d3 f, Q6 h1 _/ O
萝卜素有小人参之称，，可增强机体免疫力，帮助消化，可抗癌防癌。9 h) k7 M6 c4 B) Y. B# O9 }! ]  K6 F
所以秋日可多吃一些萝卜，润肺去燥。0 M' v  x/ O4 h* @9 N3 h5 @- z& B
这道菜只是简单的加入了一些红枣、枸杞、花生和少许肉，却可以使普通的萝卜变成一道诱人的美味，烧出来的萝卜鲜美多汁入口绵软，绝对是一道比肉还要好吃的素菜1 G. D; a$ O- f; G; L
原料：白萝卜
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配料：红枣、枸杞、花生等，锅中候着。& q; G& |% C& x

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萝卜切成滚刀块，炒锅倒油爆香葱姜倒入萝卜翻炒，然后倒入电饭煲中，小火慢炖，直到萝卜变透明软糯即可。5 Q* y) F: F0 r1 A5 v3 r4 Y( e0 g3 f

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为了口感更好，我们还放了块肉。( y$ p0 [0 O+ ~, @8 s: L" y9 ^9 j

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端上桌了，色、香、味、意、型、养的感觉有木有啊！5 r4 `) c; v) I
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卤水豆腐、鱼丸、养生萝卜，外加自制馒头，这一餐还算丰盛吧。2 N  ^% C4 E% J  L- b; F9 i
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有馒头就少不了我们自制的山楂酱！
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