guoguobobo

不错，学习了。这周歇班就弄

诗忆

燕281 发表于 2014-2-26 14:48
( F$ m, O+ B: ?* [/ A9 ~熬糖是放油就可以吗

: z% O% t( p) R; d0 a6 t
是这样： 如果你想让核桃看去来更油量，可以放油熬糖；如果你嫌油大，则可以用水熬糖
" f+ k3 y/ Y" Y( n5 t- o

诗忆

上主页了，第一次哦，好是激动呀！！！谢谢斑竹，我会更加加油的哦！

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！

爱购aigou

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02
9 h3 ?! i  p, K$ B& S$ ]( S听着和炒糖色差不多，有时间试试！

$ J/ u* R& M1 x+ ~* W& {
其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

子小孙1985

学习了

lhl1020

回复 诗忆 的帖子/ [7 d) U6 @* e% L) [: i$ o

  |* H  ?$ i' h' _& w为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了