guoguobobo

不错，学习了。这周歇班就弄

诗忆

燕281 发表于 2014-2-26 14:48 / ?. F- \  X8 i0 P& e! I
熬糖是放油就可以吗

5 J# I  Q+ f% n7 b' D
是这样： 如果你想让核桃看去来更油量，可以放油熬糖；如果你嫌油大，则可以用水熬糖
' o- R* h+ L1 q4 a/ Q; z8 f# R

诗忆

上主页了，第一次哦，好是激动呀！！！谢谢斑竹，我会更加加油的哦！

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！

爱购aigou

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02
3 w6 |3 l* ~$ N/ ?* I7 ^0 s/ k听着和炒糖色差不多，有时间试试！

9 _, S: P  ^4 v" k) f6 |其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

子小孙1985

学习了

lhl1020

回复 诗忆 的帖子5 h. h& o2 D3 E! \. z1 f

% l% _( ^2 x4 C8 s& X, r6 a& u! j为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了