guoguobobo

不错，学习了。这周歇班就弄

诗忆

燕281 发表于 2014-2-26 14:48 8 _1 T. x/ v9 ~% d4 a
熬糖是放油就可以吗

. o& q9 J8 o0 }( D是这样： 如果你想让核桃看去来更油量，可以放油熬糖；如果你嫌油大，则可以用水熬糖
; M. E; I0 z$ v9 y4 p& c

诗忆

上主页了，第一次哦，好是激动呀！！！谢谢斑竹，我会更加加油的哦！

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！

爱购aigou

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02
, M8 D! I0 ~' E% O$ M( Z$ G听着和炒糖色差不多，有时间试试！

- L, |8 H; I+ x: ^, W% E其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

子小孙1985

学习了

lhl1020

回复 诗忆 的帖子
; {7 s0 V4 H( m4 t- O3 j7 T2 y! g( b+ s' X. t" k" q% \
为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了