danab

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散是什么意思？我感觉面包机的程序设置不太好 ， 我的面包机是5， 6年前买的，不知现在的面包机怎么样。 揉面至少要40分钟，面包机的时间不够的话，可以让它揉两次，另外要用高筋面粉，市场有卖的，还有黄油不可少，美丽黄油就是烤馒头，还要用到电子称，配料一定按方子来，很重要，这些做到了，基本不会失败，试试吧，做出面包的感觉很好

tuantuan妈

散就是像面头一下，不筋道，亲那有配方吗，能给我吗？

乐东123

为什么我每次手揉面和面包机都发不起来呢？难道我酵母放少了吗
6 H1 P0 m4 b" m( S7 L3 R+ @# p* x6 R

danab

回复 tuantuan妈 的帖子! j& c" a: i7 H5 ~' a

7 A. b6 A1 D0 u- y2 n高筋面粉 200克 砂糖40克 0 n9 r) M+ m. Z) H) G1 J
盐 3克# ?) [2 A3 R6 A
酵母 3克* F* |9 _+ m6 o6 X, G8 [# T( ]
鸡蛋 20克 8 p# _: g1 R. t2 z" i7 ?
黄油 20克
0 R/ _6 U) u& u牛奶 110克. n3 y2 J" ~# R- v

tuantuan妈

亲 发酵多长时间啊

danab

回复 tuantuan妈 的帖子( Y3 W* G0 {3 H0 E% F8 {
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一个小时