danab

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散是什么意思？我感觉面包机的程序设置不太好 ， 我的面包机是5， 6年前买的，不知现在的面包机怎么样。 揉面至少要40分钟，面包机的时间不够的话，可以让它揉两次，另外要用高筋面粉，市场有卖的，还有黄油不可少，美丽黄油就是烤馒头，还要用到电子称，配料一定按方子来，很重要，这些做到了，基本不会失败，试试吧，做出面包的感觉很好

tuantuan妈

散就是像面头一下，不筋道，亲那有配方吗，能给我吗？

乐东123

为什么我每次手揉面和面包机都发不起来呢？难道我酵母放少了吗
6 i9 T3 {) r" h' E; T

danab

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高筋面粉 200克 砂糖40克 8 E8 H, e2 [: G" G2 `" i8 ?
盐 3克2 c6 r) P2 j7 T; I& X; r
酵母 3克
" i! |, s4 k& e/ c  ~ 鸡蛋 20克 8 P  Y; y8 d1 e' A, U7 s* K: E6 x
黄油 20克. P2 O* ]. a. F! o
牛奶 110克$ w, m+ w9 j* D: ?" q( b! z+ Q

tuantuan妈

亲 发酵多长时间啊

danab

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一个小时