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宝宝生日
2009-11-03 
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577 
哇!!
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大 本

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宝宝生日
2010-07-31 
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既然发帖了,没人看也发完吧。总之到现在,我觉得自己是成长了
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大 本

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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 11:28 编辑 : _1 u% s- o0 k+ M% E. R- _

# M: I) p$ Q5 B回复 小刺儿 的帖子9 P1 _  P: N( s8 ~  E2 x
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本来就不会裱花,闺女的生日又是在伏天,奶油化的太快了。不过这个戚风做的很成功。淡奶油用的蓝风车的,味道超级棒。3 T  P5 j9 R! D/ ~$ `9 k

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雀儿宝贝  介帽子太有味道了  发表于 2013-12-9 15:51
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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 11:34 编辑
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. c9 W( ?% `" M- k& o2 h3 r) M4 c回复 小刺儿 的帖子
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闺女的生日过了,就是她妈咪我的生日啦,9月份,奶油就化的慢多了。话说这是我第一次用圆形8寸模具,感觉跟桃心的8寸应该有差别,但是配方还是同一个。这次的戚风爬的不高,原因不详,这很打击我的积极性啊。这次用的欧登堡,应为包装小,不用担心用不掉的奶油该怎么处理。但是味道真是大打折扣。我觉得雀巢、欧登堡也就适合做个蛋挞,冰淇淋,裱花就算了。不过那1L的淡奶油打开用不完到底该怎么处理呢?求高人指点!
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点评

kkamr  同问 怎么调出来的颜色  发表于 2014-4-21 21:22
zhang麦子  亲,这紫色是用什么调的阿?真漂亮.还有用的嘛裱花嘴?  发表于 2013-12-13 14:11
睿宝的麻麻

高 三

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宝宝生日
2012-10-18 
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925 
赞一个,勤劳的小蜜蜂,我也是一个小白,自己默默的学着然妈糖妈和各位大师,也多用君之的方子
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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 13:34 编辑 * u/ K4 u: d# V5 G  U; x
. o0 G! N8 V: T1 u1 m/ p, Z
回复 小刺儿 的帖子
) D" C% ^8 w, H3 m& `
- J$ ^( X0 H& E7 e" s) _8 J/ Y0 k       自从掌握了成功做戚风的本领,不回缩、不开裂,我也信心倍增。关键是我家小妞儿那小嘴儿实在太甜了,夸得我也很有热情。所以开始大批量的想起什么做什么了,有好多是偷师糖妈和然妈的,还有一大部分在计划内未完成的。                    这个是想忽然吃面包干了,随便百度了一个方子。
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雀儿宝贝  求不回缩秘诀  发表于 2013-12-9 15:52
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宝宝生日
2010-07-31 
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回复 小刺儿 的帖子6 S$ f2 q3 i7 D. y1 @( {' Q% Y

: x! O! M$ \/ p6 W3 m- u2 W' \大热的小熊猫饼干
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) O4 T( x% [6 k+ O4 g/ p# e) I
) b& ^% H% V  U; U) N: R& X这个是之前烤滴,烤后感想:人家做熊猫,我也做熊猫,怎么看怎么不像熊猫!能把熊猫做成熊猫滴,都是艺术家!0 e" g9 K  \" J- V% e/ M( W9 H
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: L3 P( `9 l' r' K9 p! N4 _

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雀儿宝贝  额,我能说这个像小汽车吗?  发表于 2013-12-9 15:53
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回复 小刺儿 的帖子6 w8 @, M3 i* a5 R- t# O' m' H, C
+ e1 `& l2 z# \8 s
       再上个pizza吧,之前都是买饼皮,这次是第一次自己和面做饼皮。当然了,面包机和的。但是有个问题想问问,为什么我烤了几次,总是觉得馅料内部湿湿的呢?是不是跟我那不专业的烤箱有关系?离上加热管太远了?我也没放什么出水的东西呀。
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琬芸  是啊,我也总出现这个问题  发表于 2013-12-10 12:38
绿光greenlight  选择水分少的蔬菜!或者切完用纸巾把水分吸走一些,再试试吧  发表于 2013-12-10 09:33
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宝宝生日
2010-07-31 
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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-9 13:16 8 A) J4 Z, j* I" u/ z
赞一个,勤劳的小蜜蜂,我也是一个小白,自己默默的学着然妈糖妈和各位大师,也多用君之的方子 ...
; F1 C* F3 P1 Y/ T* N' n5 q$ T
亲也拿出来分享一下吧
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潜伏在妈网,各种偷师加自由发挥~一个烘焙小白的成长~更新啦卡达 ...
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