motoor

哇！！

小刺儿

既然发帖了，没人看也发完吧。总之到现在，我觉得自己是成长了

小刺儿

- v% D# t  e: b/ q- Q$ ?1 ~; V2 P! S+ d$ O. A$ l0 E3 T$ O" `9 r
回复 小刺儿 的帖子" m- E5 h) ]2 U( I* o  ^
& @! j9 [5 ?; u7 z0 t; |9 R
本来就不会裱花，闺女的生日又是在伏天，奶油化的太快了。不过这个戚风做的很成功。淡奶油用的蓝风车的，味道超级棒。: ?7 X7 T: F( _/ F
' h% d9 b% ?! |6 X

# f  r. K# a6 y8 Q! w1 D( g0 u9 Z; t/ @! h4 D$ e' A

$ C1 n0 F) Z5 L, i5 l1 D+ E% R" c; K6 B  b7 Z
9 _, x$ P2 W8 l" i( [7 H+ k: h

/ V" w6 q  g8 i5 T2 r
$ W: V& D$ O* x+ T% T  H, O  `% J) g4 E% B; o3 I' J) ^* D

, c: g/ G$ y5 ~7 ]4 k2 G* A  \; ]+ T1 l' i5 o5 \# h$ z; p

# _/ w3 x1 u2 V8 J

小刺儿

7 F. ]6 V) [: B2 q
* E" g. ~- d7 ?1 p
回复 小刺儿 的帖子! d5 M! G, f0 y/ K$ `& q
3 U! J! f* W  B, S* u# Z
闺女的生日过了，就是她妈咪我的生日啦，9月份，奶油就化的慢多了。话说这是我第一次用圆形8寸模具，感觉跟桃心的8寸应该有差别，但是配方还是同一个。这次的戚风爬的不高，原因不详，这很打击我的积极性啊。这次用的欧登堡，应为包装小，不用担心用不掉的奶油该怎么处理。但是味道真是大打折扣。我觉得雀巢、欧登堡也就适合做个蛋挞，冰淇淋，裱花就算了。不过那1L的淡奶油打开用不完到底该怎么处理呢？求高人指点！
, v) z2 Y7 g' v5 u& @# l( g
; u! K& O. u9 F" z$ U7 A5 w' u8 ]4 o% q0 ?9 I
. a" r; b) H, P
. E* a1 E6 ?. W% q5 ~" K7 u
; F( z  ?9 d7 W. G& F
1 J. u. l) u( B; E, |  u

我的闺女是胖妞

赞一个，勤劳的小蜜蜂，我也是一个小白，自己默默的学着然妈糖妈和各位大师，也多用君之的方子

小刺儿

$ \7 R/ J& o5 e+ v3 {& V) V. h3 n/ e) j# o
回复 小刺儿 的帖子
3 A7 G  Q5 \: }% {: p* g# H$ V* \
       自从掌握了成功做戚风的本领，不回缩、不开裂，我也信心倍增。关键是我家小妞儿那小嘴儿实在太甜了，夸得我也很有热情。所以开始大批量的想起什么做什么了，有好多是偷师糖妈和然妈的，还有一大部分在计划内未完成的。                    这个是想忽然吃面包干了，随便百度了一个方子。( J6 r  X# x* x2 S+ [! a0 b6 S
5 e' }7 m& `" w

) U1 _! u5 m+ Z) H$ n, V1 Z0 q- Z- S

8 |# p. g2 N6 }6 k, \$ A/ ^+ `
: b; Z+ m& N- o( F9 ]# G7 ^! k: }

- Y2 d2 p- ~" o' |0 A2 X

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子
# S+ f/ h, f: s- K) {. H2 Q8 A" `  j
大热的小熊猫饼干" l/ X  \) ]. h; `: N$ F: M* F9 }
0 ]2 L0 R3 M* x" H/ q5 c
6 _1 N9 N5 O, m+ A$ ?3 H  p

+ t0 o* V# y0 u( O1 m+ |

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子2 g) g' l# B5 \& O) s' G3 m
5 ?- Q. n  j$ X9 k# I# Y  I8 A
这个是之前烤滴，烤后感想：人家做熊猫，我也做熊猫，怎么看怎么不像熊猫！能把熊猫做成熊猫滴，都是艺术家！4 d, L5 P6 c9 J- Y

1 N0 l  f6 Y& ?  _1 J6 b- ]
, G+ Q0 l9 i# W; b; J/ n( q/ J' N9 l7 W) c9 t& A

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子& K3 r( `! \$ P, a

, X# I9 R+ S' a       再上个pizza吧，之前都是买饼皮，这次是第一次自己和面做饼皮。当然了，面包机和的。但是有个问题想问问，为什么我烤了几次，总是觉得馅料内部湿湿的呢？是不是跟我那不专业的烤箱有关系？离上加热管太远了？我也没放什么出水的东西呀。
4 C" U8 E2 F  w+ c% a
5 J9 d& ?- H" ]7 @  \6 U  L6 x$ I' h" @( G6 E+ f& ^, Q

$ \6 m0 P% c: e$ k' n2 y$ |5 d6 n* [5 L5 e* U

小刺儿

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-9 13:16
6 e5 c' o4 q2 `9 u, t) P$ J赞一个，勤劳的小蜜蜂，我也是一个小白，自己默默的学着然妈糖妈和各位大师，也多用君之的方子 ...

3 ~$ z2 p0 R: H# E" f6 v* G0 K亲也拿出来分享一下吧