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这个哥们呢是高手,手轻轻一扬,网就飞上天了,像翅膀一样张开呢
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中秋节的时候,小集市上还是蛮热闹的。乡亲们把家里的鸡,鸭, 猕猴桃等东西挑到集市上来,换点点钱。都是用的竹筐筐。大家看中了,就来买呀,+ o) r/ ]2 A9 v& g' X9 a

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蜂蜜对癌症有疗效0 i' R: c4 D. R
    研究和实践证明,蜂蜜有一定的抗癌作用,可用于癌症的防治。维也纳大学妇科诊所Dr Peter Hernuss与6位同事治疗25例子宫癌病患者,在这期间她们接受放射治疗,15例食用蜂蜜,剂量每次20克,每日3次;另10例则没有食用蜂蜜。7 n! g) E0 c4 Z& _( \7 F
    实验结果显示:食用蜂蜜的癌症患者对放射性物质有较佳的耐受性。意大利雷索尼博士用少量的白介素-2加上蜂蜜成分,用来治疗胃癌、肝癌和黑色素瘤有令人满意的效果。在癌症已经扩散转移的84名晚期患者中,4人得到完全缓解,21人肿瘤萎缩,所有治疗者的药物副作用都非常温和。
2 B- m; p/ U) R    雷索尼博士1991年治疗54例晚期结肠癌和肺癌患者,这些患者都是经其他医院治疗束手无策而不得不退回的病人。结果在每天临睡前服用蜂蜜20毫升,经过一段时间的治疗,30名患者病情迅速改善,21名病情稳定。雷索尼博士在用放疗治疗脑癌时,5名服用蜂蜜制品,10名不服用。治疗1年后,同时服用蜂蜜制品的,4名存活,1名死亡;而不服用蜂蜜制品的l0名全部死亡。雷索尼博士认为,蜂蜜制品有控制肿瘤生长的作用。在美国、日本、欧洲等发达国家和地区都有很多人相信,只要大量正确饮用蜂蜜就能治疗癌症。
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草丛中的猫猫。有个猫猫在地里跑动,老鼠具不会去吃红薯,花生了。家里的稻谷也放心了。不然,老鼠把啃的稀烂的。农家的猫,是一个很有价值的动物
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由于很多朋友购买了我家的土蜂蜜,想了解更多的蜂蜜知识,我会慢慢集中的由浅到深的讲解一些蜂蜜知识。希望大家认真阅读,如有疑问,直接留言 提问。
# Y! A: u" I- O; u% h  什么是蜂蜜,或者说大家对蜂蜜的第一印象是什么呢?
; V+ x' L* Z7 ^0 Y【蜂蜜】蜜蜂从活的植物蜜腺或其他部位采来的花蜜,经蜜蜂充分酿制、贮存于蜂巢房的甜物质。) q. q& [0 ~" V" G3 l( K
  这个解释包含三个含义:一是蜂蜜的来源是植物蜜腺的花蜜,也包括甘露蜜,但不包括喂糖而产生的“糖蜜”;二是蜂蜜的成熟过程是蜜蜂经过酿制贮存在蜂巢内,并且是打蜡封盖,蜜蜂刚采集来的花蜜不是蜂蜜,没有用蜂蜡封盖成熟的也不是蜂蜜;三蜂蜜是一种具有甜味的物质。
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蜂蜜的主要成分为果糖,葡萄糖。这两种都是单糖,人体容易吸收。还有一些特殊的物质成就了蜂蜜的保健价值和特殊风味:
' D( l9 U5 W( t$ t4 r1.酶类: 酶是一种特殊的蛋白质,具有极强的生物活性。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜成熟度的一个重要指标。正因为蜂蜜中含有多种酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。 蜂蜜中酶是主要蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。5 C; d. m, W% f+ }" N) Q$ T

, L, L6 A  X/ o8 g& v8 ]) x" l) x2.酸类:蜂蜜中含有多种酸,其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性。+ E- A" ~6 e) t7 \6 I. ?0 U: R* y7 A
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3.维生素:蜂蜜中含多种维生素,尤其是B族为最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。目前已知蜂蜜中含有:硫胺素(B1),核黄素(B2),抗坏血酸(C),泛酸(B3),生物素(H)吡哆醇(B6),叶酸(PP)和凝血生素(K)等多种维生素。蜂蜜中的维生素主要来源于花粉,在酸性条件下贮藏,可以减缓维生素的破坏。
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$ G, Z7 f& S  O/ j/ G, B4.芳香物质:不同的单花蜜具有不同的香气和味道,就是因为它含有不同的芳香性成分。芳香性的物质主要是醇和醇的衍生物——醛、酮及其相应的酯。一般说来,蜂蜜的香味与花的香味是一致的。! @# L; ^; E: x. s6 h' E

0 F1 z" t9 g5 Z: C9 D5.其他成分:每100克蜂蜜中含有1200—1500微克乙酰胆碱,因此人们食用蜂蜜后能消除疲劳,振奋精神。蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素,从而使蜂蜜具有较强的抑菌作用

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土蜂蜜的特点  q' h' X! \3 n& `- U9 U1 l
1、土蜂蜜采蜜的周期长,蜂蜜的营养成分浓度高,蜂蜜中含有的花的品种多,在春夏秋三个季节,基本都是山花蜜,只有在冬天的时候才会有单花品种的蜜。
7 h! l+ E' Q; F5 T  x8 _2、土蜜蜂的蜂蜜产量低,只有意蜂蜜的十分之。香甜可口,营养丰富,亦为《本草纲目》记述之蜂蜜,药效佳,是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。
$ R: w5 g6 w# U* V3、土蜜蜂基本都是在深山之中,固定的方式喂养,采蜜的环境没有农药,重金属污染,而且的水源基本都是山泉水,这也是土蜂蜜的品质高于意蜂蜜的一个原因。
' k6 Q  N' j5 ?% X$ y/ u4、现在山区农民也基本都是采用方箱的方法养土蜜蜂了,而不是传统的圆桶,土洞的方式了。这种新的方法提高了土蜜蜂的产量。% v6 c$ q( x- ?' F/ F! \& M
5、土蜜蜂没有蜂王浆,花粉这样的产品,只有蜂蜜。因此,营养都集中在了蜂蜜里面,也是品质高的一个因素。" ^7 n0 I" }' ]' h, B, X3 V
6、土蜜蜂都是散养,抗病能力强,不需要使用抗生素药剂杀虫,土蜂蜜里面不含有抗生素的成分;
" ]7 K  E1 W, m9 q5 H7、土蜜蜂一般没有意蜂蜜浓稠。温度高时变稀,温度.低时变浓一点。..' I7 K( }2 L0 j" i! x( W
8、土蜜蜂耐寒耐热,一年四季都可以采蜜,只要山上有花,不需要人工喂养。自然的纯度更高。
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1、每天喝土蜂蜜有什么好处
1 N0 N- a) z9 m! f! t) t(一)护肤美容
' J5 H& B- b! _  D; V* Y. u3 J) i新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
- `& F2 `  {, \用法:
' y% K( V) {4 |, W! m0 r- i1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。  A& B# V1 m! r8 ]/ f& w5 W4 f+ P
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。
4 u5 z% i/ T0 E# B3、 蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。4 H4 R& q! _% f+ ^% o7 w
4、 葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。
/ S  m- |1 z7 D' c" j# y5 F5、 冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。0 I3 H, i% q& ~4 W
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(二)抗菌消炎、促进组织再生: U4 J2 ~2 Q* V; ^
土蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
- V- k8 O' r+ F( f用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。1 O; v4 Z# [5 v( p

3 M  E4 M2 ], Z(三)促进消化/ `2 J+ `' B3 @+ n, h
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。( n1 b/ g. q+ a; {7 T$ b
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
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(四)提高免疫力
/ Y9 I( S5 L( ^* _' C蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,可以提高人体免疫力。# d8 V" a5 U4 E2 Y8 t) ?
用法:常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和¼匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。# u5 S8 D2 ]3 `+ e
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(五)促进长寿" _* Q( e- [# H
联合国曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。7 w3 D  x* C' ~9 @5 x
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(六)改善睡眠/ C9 U/ B" `" r  O3 E
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。( u5 X) T9 q% z
用法:神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。# o2 b. X, u- |8 t' {: t$ ?' u7 B
(七)保肝作用
5 s5 A! W% u: r( E. @7 i3 w4 g蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
6 [5 I  r4 |  U* Y$ ?用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
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(八)抗疲劳1 I# s3 `' ~$ ]' _: v9 p' d) Z
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。0 E/ h6 f+ d& K# u  \: j: T
用法:脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。* ~% ^0 g/ N! S7 K6 y/ S4 A; u4 t

" ^) u3 C0 Z( @9 y# ^(九)促进儿童生长发育8 W+ {6 R( @4 x/ W" S- h+ R
大规模临床实验表明,加吃土蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。0 c$ c' K/ _6 |  d# j, d( i
用法:体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
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(十)保护心血管0 C9 e6 M: D8 g& i. B3 _3 m5 \
土蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。8 B5 {3 a# H* C" z( S8 A. Y
用法:患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善。高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用。
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9 z. @1 ^5 i+ f# e* u9 H% t1 h  @3 c(十一)润肺止咳* o% ~3 R1 X4 u# p# ]. n
土蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。' R9 ~+ w' C1 n$ p, i6 B/ L, p2 Q
用法:虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。其中,土蜂蜜的止咳作用突出。. C$ ]& ^  r* v% P3 L7 g
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(十二)促进钙吸收( J" \; G- q% E- j/ N; X3 C9 L: p
土蜂蜜能防止女性因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。
2 p: o1 {, G2 r用法:一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率
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很多朋友不了解蜂蜜的结晶。请认真阅读。
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% [, h2 |6 x- S5 r1、蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化,往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺人白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化,并不是掺糖的结果。& \* V# n9 C' A( x& G: U; t5 x
2、那么,蜂蜜为什么会结晶呢?蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液,由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此分离出来的蜂蜜,在较低的温度下放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶.  U  x5 U- K5 M/ \" z$ K
    所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的,这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例,即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说,当葡萄糖与果糖含量相等(1:1),结晶缓慢;当比例为1:1.2时,一般不出现结晶;当比例为1:0.9时,即葡萄糖含量高于果糖含量时,结晶很快出现。9 N9 D5 @+ ^* q! w% B! [' p9 F
3、蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细小,存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢脾中。在一定条件下,蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多,结晶的速度就越快。蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响,在13~14℃时最容易结晶。
2 E! A3 I! C* {) C# o1 Y    若低于此温度,由于蜂蜜的黏稠度提高,致使蜂蜜结晶迟缓;若高于此温度,由于提高了糖的溶解度,从而减少了溶液的过饱和程度,也使结晶变慢。
4 E' X) L. N% i) |% d4、总之.蜂蜜结晶是一种物理变化现象,像水结冰也是物理变化一样,其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖。
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