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原帖由 6100 于 2009-3-12 17:27 发表 
我用楼主教的方法褒猪骨淮山鲜百合汤.
所有材料放进去半小时后,百合全部融了,汤成了白色.淮山还是有点硬,但是汤里全是淮山味道了.
可能是我做的过程不够细致,反正汤味道不好.小孩不是很爱吃.
亲,半小时当然不行。起码要煲1.5小时淮山才会又粉又绵,压成泥捞在粥里一起喂我仔很喜欢吃,像土豆泥那样。
如果百合也吃的话就不需要太早放汤里煲,可以直接放粥里煮,煮20分钟左右就烂了。
如果不喜欢太浓的淮山味,可以放少一点。我平时都是全放进去煲汤,然后捞3块压泥跟粥一起喂,其他的汤渣大人吃掉。
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