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韩式萝卜泡菜
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-10 13:21 编辑 " i4 `/ I) \7 n( B9 u
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韩式萝卜泡菜
" Y" d3 Z" d' {3 |0 {准备:萝卜3斤,香葱半捆(或少许)/ Q3 m% ]/ E+ z' N& V
料:粗辣椒粉3勺,细辣椒粉2勺,蒜泥3勺,姜末(姜汁)1勺,虾酱1勺,鱼露3勺,糯米浆(糯米粉1勺+水半杯熬成糊冷却)& f; E# j9 t6 ]3 w
盐水:大盐3勺+水9杯
6 N: h% ]7 v1 \7 b! ?9 z1 ~方法:0 C4 c% v1 Z( h+ h7 |5 Q! j
1。把萝卜洗净切成2,3厘米见方的块
' m! c. o+ a- R* K5 f+ |* U( ~2 v: l2。把萝卜放在盐水里泡,泡到四边有些“蔫了“,(起码要2,3个小时)用清水洗净。
" D9 D& O, n5 w/ _8 ?% V1 b% L1 W3。香葱切成3,4厘米的长度,和佐料搅匀,加入腌制过的萝卜,搅匀就行了。
- b; B2 H3 ], ~1 m0 S! B+ ~, y# q% l9 y1 r9 Z2 V& B
做好后,放在阴凉处1天,再放入冰箱冷藏保管。* S# N$ e+ w( @) E0 u5 I2 _! s- ^5 e
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照相机今天被我摔坏了,过几天上照片吧。
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