sunshine猪猪

上周五懒得做晚饭吃烧烤去吧，要了碗砂锅豆腐，里面有个鸡蛋，我老公咬开，说：吃着不对劲呢，蛋黄你看，好硬好有韧性，咬不动都。的确看上去咬来咬去下不去口。我还说：可能这是昨天煮的鸡蛋没卖掉的。。

专家说：长期食假蛋，小心脑衰

国际环保质量监督检验中心特聘专家董金狮较早前透露，假鸡蛋是利用化工原料或者食品添加剂制作而成的。假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

董先生介绍，海藻酸钠作为食品添加剂是可以食用的，但是单独拿海藻酸钠做蛋清和蛋黄是不可以的。假鸡蛋的制作成本非常低，一个不到一毛钱，而真鸡蛋要五毛钱左右。假鸡蛋没有任何营养价值，长期食用可能会伤胃，引致记忆力衰退、痴呆等后果。

明明l老妈

这年头连鸡蛋都能作假了，科技太发达了，赞！

美丽宝贝の可可

鸡蛋是假的话，那是什么做的呢？

五月兔宝

好像听说过，是山东产的，天津也有了？

sunshine猪猪

回复 五月兔宝 的帖子

恩，吃到了，当时觉得奇怪而已

地之灵食品

天津也有真柴鸡蛋

安娜苏和玛莎

我决定把阳台来养鸡了。

欢乐吧

我就吃着过假的，有一回吃自助就在东马路我都忘了是哪家自助了，吃的鸡蛋很明显是假的，让朋友尝了尝也说不对劲，那回我妈年前在超市买的神丹也不鸟丹的鸡蛋也是假的，黄倍儿硬，清子是一层一层的，…………我都服了，超市也有假的，你大爷的