- 妈豆
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周六趁着孩子在奶奶家,赶紧和面和馅,自己给他包饺子,忙忙碌碌一上午,终于完事了,累死了。
面:就是普通的,超市买的饺子粉
馅:里脊肉(用自己料理机搅成肉泥),葱姜末,胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋
制作馅料过程:里脊肉搅泥后顺时针搅拌、葱姜切沫,胡萝卜擦成丝然后再切碎,香菇切碎,木耳切碎。胡萝卜过一下油(属脂溶性,过油后营养价值才出来)全部放入肉泥内,加少许盐和食用油,一起顺时针搅拌,加入生鸡蛋,再搅拌,均匀即可。
然后就开始包了。
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