囡囡暖暖

求助各位麻麻，今天蒸紫薯馒头放了碱和泡打粉，就变成翠绿翠绿的了，还能不能吃啊

囡囡暖暖

回复 落落当妈 的帖子
% n. E# w& V# D+ K哈哈没事的宝妈，紫薯里面含果青素，遇碱会变成蓝绿色，可以吃的。

4 q, ?' n% z3 z! T  w给楼下猫咪吃，他都不吃

囡囡暖暖

回复 GLORIA0728 的帖子+ A4 H/ q) h" N
我蒸过紫薯馒头，就放的紫薯泥和酵母，什么都没有放，没有变色啊

; h! I- M/ f" _是，主要是碱的问题

小七儿

这颜色的馒头啥味呀？

GLORIA0728

我蒸过紫薯馒头，就放的紫薯泥和酵母，什么都没有放，没有变色啊

hanxu111

不厚到的笑了

笑弯的眼睛

哈哈哈哈~~看到后笑出声了~宝妈好可爱~

甜甜大宝22

好奇怪的颜色

朋朋麻麻

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: ~9 W4 B# Z$ D0 ~# O: p求助各位麻麻，今天蒸紫薯馒头放了碱和泡打粉，就变成翠绿翠绿的了，还能不能吃啊 ...

: Q9 ], ]9 R: o7 a+ m( j亲，下次蒸紫薯的时候加几滴醋就不会变色了，我今天也尝试过了。