囡囡暖暖

求助各位麻麻，今天蒸紫薯馒头放了碱和泡打粉，就变成翠绿翠绿的了，还能不能吃啊

囡囡暖暖

回复 落落当妈 的帖子& r7 e. o$ R/ G, g/ H5 ^  E( h2 K
哈哈没事的宝妈，紫薯里面含果青素，遇碱会变成蓝绿色，可以吃的。

# [7 M6 \- }3 f! r0 R
给楼下猫咪吃，他都不吃

囡囡暖暖

回复 GLORIA0728 的帖子% Q" S( |: P& H4 A2 A) ~1 {
我蒸过紫薯馒头，就放的紫薯泥和酵母，什么都没有放，没有变色啊

8 ?3 B6 G# `  `  f/ V3 D是，主要是碱的问题

小七儿

这颜色的馒头啥味呀？

GLORIA0728

我蒸过紫薯馒头，就放的紫薯泥和酵母，什么都没有放，没有变色啊

hanxu111

不厚到的笑了

笑弯的眼睛

哈哈哈哈~~看到后笑出声了~宝妈好可爱~

甜甜大宝22

好奇怪的颜色

朋朋麻麻

回复 囡囡暖暖 的帖子$ Z' ]9 ~. Z1 L; `# q( G
求助各位麻麻，今天蒸紫薯馒头放了碱和泡打粉，就变成翠绿翠绿的了，还能不能吃啊 ...

. w  \. G+ _, _3 {
亲，下次蒸紫薯的时候加几滴醋就不会变色了，我今天也尝试过了。