dzsdzs

这几天天气比较闷热了，自制小豆冰棍，有木有，味道不错的，纯天然，无污染，不含添加剂，推荐大家

1、自选红小豆，加水蒸熟至软烂，比较快速的方法也可以用高压锅；（喜欢绿豆的就用绿豆，都一样的程序）
2、将蒸好的红小豆用勺子碾碎，碾碎的程度就看大家自己的口感了，如果想要外面卖的小豆冰棍那样的，就压几下就行，甚至不碾，就用这个的豆子，要是喜欢绵软的，就尽量弄碎一些（好啰嗦的，是吧）

3、锅里加入牛奶，白糖，糯米粉，碾好的红小豆，煮熟（加入一些糯米粉，是为了保持沙沙的口感，不会冻出来像个冰坨子）
没有糯米粉的，可以使用水淀粉代替
也可以不放牛奶，改放三花淡奶，味道会更浓郁，但也有人不喜欢，大家看自己口味吧，我用的是三花淡奶。

4、倒在冰棍模子里，放进冰箱。（冰棍模子不知道让我放哪了，我用的冻冰块的那个小格子，冻出来效果也是不错的，主要是味道都一样）

那个那个，图片贴不上。。。。。。。

于爽

dzsdzs 发表于 2013-8-20 15:38
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放进去跟着一起煮，看容易熟的，开锅就差不多了，不放心就在煮一小会儿 ...

哦介个样子啊

dzsdzs

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放进去跟着一起煮，看容易熟的，开锅就差不多了，不放心就在煮一小会儿

于爽

今天想做了  才想起来 那个糯米粉是生着放吗  还是煮熟了

dzsdzs

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  一起顶

332831061

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   加油啊

(*^__^*) 嘻嘻……

于爽

这个必须顶

dzsdzs

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   加油啊

332831061

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这个，市场就有，超市有木有还真没注意过，

你说黏米面或者江米面，我就知道了，谢谢亲，准备自己做冰棒

dzsdzs

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这个，市场就有，超市有木有还真没注意过，

糯米粉还有其他的名字，就是黏米面或者江米面