本帖最后由 ying031 于 2013-4-8 16:40 编辑
每到春季来临, 人们都热衷于到大自然中去寻觅春天的足迹.
有人赞美刚吐出嫩芽的柳树＆小草, 有人歌颂盛开的桃花.
可有没有人注意到郊外的野菜呢?
对于居住在城里的孩子们,郊外的野地更能给他们带来从未感受过的快乐. 上首页啦! 撒花庆祝一下!!!!!
去年过年时在亲戚家意外尝到了荠菜的味道. 让我想起小时候在家时妈妈用荠菜做的美味, 好久没吃到了,忍不住想自己去野外挖些回来,也作给孩子＆老公尝尝.
在妈网浏览了很久,终于有亲推荐了挖野菜的好去处---刘园苗圃. 离家不远, 又是免费的. 于是4月4日清明这天就带着孩子＆爸妈一起出发了.
天气还不错, 就是风有点大. 孩子听说要去挖野菜也很兴奋,还带上玩儿沙土的小桶＆小铲子. 刘园苗圃就在辰昌道上,过了刘园地铁站再往前走一点就到了. 把车开进去停在地边. 我们就往地里奔去. 看地上绿绿的一片那儿就是了.
不过可不是所有绿色的植物都是荠菜, 你要先学会认识它哟! 看这一簇簇锯齿形叶片的就是, 中间抽出一根苔儿,顶上开白色的小花, 就像花店里卖的满天星一样的小白花. 不过等开了花就已经老了, 吃起来口感就不好了. 所以要认准叶片,挖那些还没开花的嫩叶.(注意照片最左边那一棵长圆形叶片的可不是荠菜哟, 别挖错了.)
孩子拎着自己的小桶,有模有样的寻找着荠菜. 为了便于辨认,我告诉他开小白花的就是. 所以他的小桶里挖的都是开花的荠菜, 自然没有挖错, 可是大部分都老了, 能吃的很少. 不过孩子挖得很开心. 一个多小时时间我们收获了满满一大袋荠菜, 心满意足得回家了.
回到家里把荠菜择洗干净,切碎了, 配上鸡蛋,香菇,木耳等, 加上香油调料,拌成素馅. 烙成荠菜馅饼,真是美味呀! 不知是因为小时候的记忆, 还是荠菜那独有的香味, 在我的记忆里一闻到荠菜的味道就象闻到了春天的气息.
不好意思,光顾着挖野菜了, 没拍几张照片.
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发表于 2013-4-8 13:36
