早餐第一口吃啥最好？ , H& d: L" _" ?: U: g; K
早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。 早餐前应先喝水" g |, @6 ?3 A* ?3 l3 ~; f& s
/ p" Z! B2 l' ? 人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
6 G- Y2 o9 W, z% [' e5 W* G; ^& U1 e- V# {
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
( F2 n! j- e- U7 Z) I% F, x& T" x% l( }+ T' ]) ?
早餐热量不宜过多. f1 D" S! O( p% l6 Y: z
: e' }4 h o4 R- i! B
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
T' p/ h( t3 R' I/ D2 v6 |$ W$ u. T/ q
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。7 ~0 Q. d4 X8 O7 d5 I
9 H$ s. t$ H; x9 z6 f. E8 @
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。$ ^% l4 p4 Y: u* j3 P
+ g# {) Y- M( X* j9 ~; J
7点到8点吃早餐
0 U- }+ D% d& D- n+ C. v2 G
. ^( U+ l: F% r7 G+ X 医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。" D& w8 ]( E. J2 I$ n9 F7 ^
* J6 c& [6 ?$ j: u `, C 早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
( w- k( P- \% s
0 q$ O' _) `/ S! F0 ~% [ 下面，我们特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。
* h/ p. p3 Z! K5 O' m
u: J: M# `: j; e3 l* g 一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。
2 [. H2 w! E8 Y" k3 A q y3 f# x2 E
1 P7 a% o% O' A
| 
发表于 2012-9-7 16:26
