红色番茄

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    上首页啦，截图留念2 V, ]2 ?4 t5 w$ a3 S
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    话说烤箱到货后，我连忙做了2次的戚风蛋糕（君之方子），但都以失败告终，失败的原因都是因为消泡了，而且也回塌了。所以我就在网上搜了视频学习，这次也是按照这个方子做的，第三次明显比前两次攀爬的高了，开始看着它慢慢的爬，我还以为这次会成功呢，谁知道差那么一点点就是不爬了，哎。出炉后，我马上就倒扣了，可是还是回塌了，真是欲哭无泪，我还要尝试多少次才能成功呢？+ \; M( f: F1 b. _  p8 G- v8 [
    有图有真像3 @% ]* s4 \1 D% w$ u  }+ C
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$ E8 ?3 k; P% W. G* P8 i- {% b/ f在烤箱里慢慢爬，开始我还挺高兴呢，结果爬到这就不爬了，白让我空欢喜一场
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我是一出炉就马上倒扣了，为什么还是回塌呢，求解
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红色番茄

烤箱是什么 牌的?质量如何?

长帝25B，质量可以啊

ZJ2008AA

烤箱是什么 牌的?质量如何?

红色番茄

加糖的时间不是很严格的，下次试试多放个鸡蛋。

好的果果妈，我试试

xiaolxrk

加糖的时间不是很严格的，下次试试多放个鸡蛋。

红色番茄

周末做了回戚风，也是有点回缩，不过整体还不错呢，大源源也喜欢吃

没图没真相，要看图图

红色番茄

回复 红色番茄 的帖子7 w3 S% p5 y' s- N- I

3 s2 F/ Z6 D5 G: D如果用君之的方子，6寸应该是3个鸡蛋。看图没发起来，应该是蛋清的原因。 ...

是呢，就是蛋清的原因，所以我在考虑是加糖的时机不对？打法不到位？

我是小媛媛

告诉大源源，他必须叫灭掉，吼吼

周末做了回戚风，也是有点回缩，不过整体还不错呢，大源源也喜欢吃

xiaolxrk

回复 红色番茄 的帖子  L& @) D; @3 Q: X, _
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如果用君之的方子，6寸应该是3个鸡蛋。看图没发起来，应该是蛋清的原因。

红色番茄

我做的也差不多这样，我觉得按糖妈的方子比以前强多了，里面也松软了好多 ...

是吗，下回我试试糖妈的方子，努力改进中