红色番茄

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+ L4 t& P( H1 d3 n# ~) }1 ]     昨天成功烤出香蕉核桃葡萄干可可豆马芬后，http://www.tjmama.com/thread-739216-1-1.html味道太赞了，看着朵朵吃的很开心，我也很满足。同时也得到了家人及朋友的热评，心里很高兴，也有了动力，所以今天趁着朵朵不在家捣乱，于是做了一款巧克力口味的，有了昨天的经验，知道一个方子大概能做出4个蛋糕，今天我增加了剂量，打算做8个。但是结果却出乎意料，只能放5个杯子，有的杯子还没放满，不知道为啥，盼高手求解中，看着卖相还行哈，期待味道~~~        

看看侧面有的杯子里面很少，但确实膨胀啦

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来两张细节图

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晚上朵爸回来，尝了，说他更喜欢今天马芬的口味

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红色番茄

回复 黄思博114 的帖子
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谢谢亲，我下回注意，我是迷你烤箱，预热170度，方子都是180度，烤了25分钟的结果

黄思博114

回复 红色番茄 的帖子, \0 G4 [9 w% m" h! r

+ i1 b7 p5 @3 ]8 }+ s面糊要放到纸杯的6分左右，然后首次温度，也就是你烤箱预热的时候必须温度要达到160度，当然也要视你的烤箱而定
5 {/ o. w' s2 V: t: C/ F但要注意，烤箱预热很重要。
* y2 y2 G6 P0 {# S7 E# [你的蛋糕就不会不满，也不会塌掉了。
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红色番茄

原来是这样，朵妈问题提的真是地方，又学了一招

糖妈是我烘焙的小百度啊，呵呵

怜妹妹

刚问了糖妈，回答我说是“马芬是利用泡打粉达到膨胀面糊的作用 拌的速度一定要快”别的还有要注意的吗？ ; K/ R% @8 Z4 k* @& g  c

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原来是这样，朵妈问题提的真是地方，又学了一招

红色番茄

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刚问了糖妈，回答我说是“马芬是利用泡打粉达到膨胀面糊的作用 拌的速度一定要快”别的还有要注意的吗？ 4 R3 m9 F# @) C. j, S5 p% ]3 n* k8 c

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