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主料：山药+ | u9 f! ~: i, B 馅料：豆沙或山楂糕等你喜欢的馅料 5 [+ \6 G4 v& K3 _8 m" Y/ c! q- u薄面（也可不用）：椰蓉或玉米淀粉或速融奶粉均可做薄面用 6 p6 _) ~5 q- W; x- l1 U3 }' u/ _: m; S% @0 `) | [ 本帖最后由 金吉拉 于 2008-6-22 16:38 编辑 ]

ziseoran

看起来挺简单的，晚上试做一下

妈妈爱逸凡

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) h5 `) L7 H. W. t0 d6 C" I都3年多的帖子了都被翻出来了% c  o- D" k* k5 B. P

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zljalyx

学习了

foxwolf

学习啦

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8，把包好的山药丸在薄面中滚滚，就可以摆盘了。

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6，抓一小块山药泥，团成团，然后按压成小饼，放入馅。

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4，做山药泥简单的做法是用勺子按压，或者是放在保鲜袋里用擀面杖擀，经典的办法是过筛子，把山药放在这种筛漏里，用勺子按压，泥会从筛孔中挤出来

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3，山药剥皮，碾成山药泥。可以在撵之前加一点白糖。但是我觉得，除非是包酸味的馅，就不要加糖了。

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2，蒸山药的时候准备一些薄面。可以把玉米淀粉直接在微波炉里用高火加热2分钟，也可以用速融奶粉或者椰蓉代替。当然，如果你不需要沾薄面，就那么直接吃，也没问题。