青葱碎叶

经典的双皮奶可以说是对孕妇非常健康的甜食。

牛奶用了“伊利营养舒化奶”。研究了下，说明上说，是把牛奶中的乳糖用一种叫做LHT的技术进行了水解，这样使营养细化更易于被人体直接又全面吸收，不仅保有原本的营养，还添加了膳食纤维及胶原蛋白，正好解决了很多国人都有的乳糖不吸收问题——比如适合我这样乳糖不耐受的人，喝了牛奶会肚子胀气、打嗝。

鸡蛋呢，也选用的是无公害鸡蛋，每一个鸡蛋上都有生产日期，可以看着日期买最新鲜的鸡蛋。而且，专家专门介绍过，由于饲养方式和饲料不同，无公害鸡蛋的营养也是最高的，比我们通常认为的柴鸡蛋更有营养价值，含有丰富蛋白质与铁，生宝宝期间最好都食用这样的鸡蛋。而且鸡蛋最有营养的吃法也是煮和蒸，所以两道甜食个人觉得是非常有益无害滴。

至于芒果，其实可以是任何你喜欢的水果啦。不过个人以为甜甜软软的水果是最适合双皮奶了。

2011小兔兔妈

很爱吃，就是没做过，怕不成功，呵呵

xiaolinmama

回复 青葱碎叶 的帖子
2 F% v7 [* z& Q8 \  ^& `- u: d- s" m  c6 H4 i  a. V4 n
学习了

青葱碎叶

15 双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。蒸熟关火后在锅内焖5到10分钟取出。自然放晾后撒上芒果粒放入冰箱冷藏后就可以吃了。

青葱碎叶

14 蒸双皮奶的时候，把芒果切小粒备用

青葱碎叶

13 将碗放入冷水蒸锅里，点中火将锅烧开后蒸大约15分钟就可以了。

青葱碎叶

11 然后将奶液过筛倒入碗中，这样蒸出的双皮奶才够平滑。

( l) I5 L4 M1 J9 D( T$ c

青葱碎叶

10 加入适量糖搅拌均匀。

青葱碎叶

9 将事先打散的蛋白液倒入牛奶中。