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呵呵，3.15那天团的腌翅料，16到货晚上回家迫不及待的腌上，呵呵，17日DIY成功进肚肚喽！. M% s# x, `- V. |
味道那是超赞，ganggang的！本人觉的比肯德基的烤翅只有胜出没有不足！毕竟那是自己亲手做的，而且卫生！呵呵，说了这么多，赶紧把制作方法呈上！呵呵，分享喽！9 x1 V! {9 p0 [6 ~3 ~. d* t
1.是用温水将腌料稀释，把从市场买来的鲜翅中放入搅拌2、3分钟（比例为 水：料：翅=100g：100g ：1kg）
8 t! `) ~' s* H 2.为了好入味儿，可以用刀割几下，或者是用牙签扎几个眼儿，或是搅拌完后用塑料袋包起来！
1 d8 D# p' M" n) ?" Z 3.呵呵，原则上腌制5-6个小时就可以啦，因为要上班，干脆头天晚上腌上，转天晚上才开始制作的
0 x' U* m! p0 \9 S) {$ M; a# [4 A 4.如果喜欢口味浓的话，可以腌制时放入一些洋葱一起腌
* D$ Y7 P J" C* f 5.放入烤箱或者是带烧烤功能的微波炉或者是用微波炉的中高档进行烤制，我用的是微波的烧烤功能，用时大约25分钟。; m5 p! s7 a. B) _" J: x. [. \3 L
6.烤制过程中，最好在10分钟左右时刷上薄薄的一层油，还有蜂蜜，具体都是依照个人口味来做，呵呵，我制作时因为太着急吃了，也没刷蜂蜜，可是味道也很赞！) r* ~( e# g0 X; r8 B
7.呵呵，二十五分钟后美味可口的鸡翅出炉啦！（这里的烤制时间要灵活掌握，所用的炉具不同，我想时间也略不同！）. S5 q6 w* _" A( a4 y
本来想照PP的，可因为都是晚上进行的，PP的质量非常模糊，这里就忽略吧！总之，这次的DIY非常的成功！亮点：成本低、味道美，强烈推荐！
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[ 本帖最后由 zhaozhewei69 于 2010-4-6 20:14 编辑 ]
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发表于 2010-3-18 08:54
