天使的幸福

& g/ n4 ~% c" y- E) T! e) B

5 E  v# m% M2 P7 k6 |我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-543283-1-2.html8 D1 t/ c3 c" c/ {# S2 o

记得小时候特别喜欢吃南方的乡巴佬卤蛋，后来长大了，那种卤蛋的味道就变得有些不一样了，而且现在的食品安全是最大的问题，自己吃都要注意，更何况要给宝宝吃的，那天偶然学习了自制卤蛋，周末闲暇时试着做了一次，果然很好吃哦，超级简单，先上个图片吧，如果有大家喜欢的话，我可以教大家做哦~~~
; n" D8 n# G" U) Y; j

第一张是鸡蛋刚入锅

( D+ i7 f' M2 g) m4 S

# `8 ?) V6 R) O& q: p; _5 W' Y& U$ {% A! O& ]# H" t

第二张是快熟的卤蛋

7 b1 |+ P5 M. T, f+ `

打三张就是成品了

" b$ i; v( f  e- T5 Y( c( N  [4 w

+ z2 f! K# g) a/ p% d$ K. q

不能卖关子了，否则会有板砖过来，赶快上制作方法了哦：

原料：鸡蛋不少于10个，啤酒一瓶，白砂糖一杯，酱油一杯（杯子回头我看看是多少毫升的哈）

制作方法：

1、鸡蛋煮熟剥皮，最好用牙签多扎几个眼（我当时忘了，刚做好后蛋黄不太入味儿，泡了一天后才入味儿的）

2、将鸡蛋放入锅内，倒入啤酒、砂糖、酱油，搅拌均匀后，盖上锅盖儿，中火熬至开锅，然后改小火煮20分钟，关火出锅

第一次做完后的心得：

1、10个鸡蛋放一瓶啤酒太多了，下次要多放些鸡蛋

2、我用的是淘大酱油，一杯的话有点咸，下次改成3/4杯

3、白砂糖的味道比绵白糖做饭要好吃，建议使用

4、浸泡一天后的鸡蛋要捞出来放，否则会越吃越咸

报告完毕，如果MM们做完后还有更好的方法，一定要分享给我们哦，谢谢大家！  

昕霖天下

赶紧记录下来哈。无添加，有营养！

drygwei

按照楼主说的试过了，很好吃~谢谢分享~

秋石头

学习了  好方法呀

天使的幸福

回复 apple201105 的帖子
9 P9 q1 D+ ^: Q& e2 H" v0 N6 c' |7 ]& P5 t, y; t( \$ Z* y5 A  j
那下次做的时候，我也试试

apple201105

回复 天使的幸福 的帖子# T0 u* h/ d/ ?4 M9 P$ S
  M7 F3 V/ r1 s! y
我今天中午也做了这个鸡蛋，没加啤酒，放了八角，桂皮，香叶，味道也很不错啊

天使的幸福

回复 afeng8879 的帖子
$ D3 v) ?0 p- \; o' ~! `& N& W/ u: v: M( `$ z/ @$ L0 y9 o
大概在100ML左右，就是孩子喝水用的杯子

afeng8879

亲的杯子是多少毫升的?

文一妈妈

回复 天使的幸福 的帖子: D. _6 R/ g# Y1 ^% b" q. G% C: X
8 J9 J, N8 e4 P- }9 |- n- V
谢谢亲

亮亮DI承诺□

回复 天使的幸福 的帖子
& Z$ @6 t2 q" F
/ W# ^' z& w! i) j3 T是呢！！俺老公爱吃的不得了！