天使的幸福

% L" h$ I/ t/ g2 w. Y8 E3 |. X7 F* n$ R$ x
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-543283-1-2.html, j3 K' C- i1 `& y/ Q

记得小时候特别喜欢吃南方的乡巴佬卤蛋，后来长大了，那种卤蛋的味道就变得有些不一样了，而且现在的食品安全是最大的问题，自己吃都要注意，更何况要给宝宝吃的，那天偶然学习了自制卤蛋，周末闲暇时试着做了一次，果然很好吃哦，超级简单，先上个图片吧，如果有大家喜欢的话，我可以教大家做哦~~~& n- N$ ]6 w" K1 |1 j

第一张是鸡蛋刚入锅

( J/ Z1 U$ U2 t$ }

. R1 A# z5 F. a$ @, X( O0 `6 M8 i
$ }: M8 s! Y( K3 N6 E6 j( C4 M& v

第二张是快熟的卤蛋

9 @* n. M& D, `6 p- S# N' p) X4 C

打三张就是成品了

( N( [4 M/ V. C- @+ Y1 G

# N9 n9 l( @* O5 P* [+ r0 R. Z  x

不能卖关子了，否则会有板砖过来，赶快上制作方法了哦：

原料：鸡蛋不少于10个，啤酒一瓶，白砂糖一杯，酱油一杯（杯子回头我看看是多少毫升的哈）

制作方法：

1、鸡蛋煮熟剥皮，最好用牙签多扎几个眼（我当时忘了，刚做好后蛋黄不太入味儿，泡了一天后才入味儿的）

2、将鸡蛋放入锅内，倒入啤酒、砂糖、酱油，搅拌均匀后，盖上锅盖儿，中火熬至开锅，然后改小火煮20分钟，关火出锅

第一次做完后的心得：

1、10个鸡蛋放一瓶啤酒太多了，下次要多放些鸡蛋

2、我用的是淘大酱油，一杯的话有点咸，下次改成3/4杯

3、白砂糖的味道比绵白糖做饭要好吃，建议使用

4、浸泡一天后的鸡蛋要捞出来放，否则会越吃越咸

报告完毕，如果MM们做完后还有更好的方法，一定要分享给我们哦，谢谢大家！  

昕霖天下

赶紧记录下来哈。无添加，有营养！

drygwei

按照楼主说的试过了，很好吃~谢谢分享~

秋石头

学习了  好方法呀

天使的幸福

回复 apple201105 的帖子# z& j4 a  p9 C5 w6 A" \, b; y

% ?! ]1 _- j0 `. Q# a那下次做的时候，我也试试

apple201105

回复 天使的幸福 的帖子
! B. U3 |8 w+ s) ?, h# z
& R; v" F' F! |) G7 D) S% A% ^' l2 v8 t我今天中午也做了这个鸡蛋，没加啤酒，放了八角，桂皮，香叶，味道也很不错啊

天使的幸福

回复 afeng8879 的帖子: p5 x& W" E7 c
" w, I5 P% y$ M; a
大概在100ML左右，就是孩子喝水用的杯子

afeng8879

亲的杯子是多少毫升的?

文一妈妈

回复 天使的幸福 的帖子+ m+ T* I) W% K8 H) @! ~

" G! g% ?& n) x# }" p6 J0 v谢谢亲

亮亮DI承诺□

回复 天使的幸福 的帖子$ ?* g) L' j5 c. i6 d4 W  e$ P

8 Y' W5 I" B* F" |- J9 t* d是呢！！俺老公爱吃的不得了！