本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 17:28 编辑
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- g+ v x" v1 t f" N如何鉴别真假柴鸡蛋：
$ Y9 s4 y. e4 E+ C' L6 x* z- n1.真正的柴鸡蛋，蛋壳上不是很干净，大小，形状，颜色也都不太一样。
2. 真正的柴鸡蛋，外壳上没有在铁笼上划过的轨迹。 5 H4 n+ t% l T! A& X' l) e
3. 真正的柴鸡蛋，外壳看着粗糙，但摸着光滑。 4. 真正的柴鸡蛋，打在碗里，蛋清清彻透明，蛋黄所占比例较大，蛋黄圆挺，用手能把整个蛋黄拿起而不碎。
8 t- C9 k/ Z5 q* r& q3 U2 _5. 真正的柴鸡蛋，整个煮熟后，不用放在冷水里，就能把蛋壳很容易剥离，而不会粘连下蛋清。
6. 真正的柴鸡蛋，整个煮熟后，打开蛋壳，有一股香喷味，没有笼养鸡蛋的腥味，用手捏鸡蛋清，很筋斗，很有韧性 7．真正的柴鸡蛋，蛋黄自然色，也不是很黄，也不是很红，打碎炒熟，颜色与炒前差别不大。 + A1 e0 }( `/ [+ Z+ ~ z% Q) e
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发表于 2012-2-8 15:28
呵呵
