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龙年送吉祥，猪宝在这里祝所有的朋友都：龙年大吉！龙年大顺！龙年大发财源！！！ 这是一款比较应景的蛋糕，也是送给我老公的生日蛋糕！ 早上从9点钟开始烤蛋糕。忙乎了将近5个小时。其中做翻糖就用了4个小时。。。 由于一开始没有经验，原图样都是镂空的细纹，翻糖很难表现出那种效果。 做了将近1个小时，就被我将图样改了。。。 咱人！不能被尿憋死啊！！！ 就这样有了这款龙年大吉蛋糕！呵呵。 咱手艺不行，但咱有的是智慧！！！ 哈哈哈哈。。。这款蛋糕做好后。。很是让我惊讶了半天。。。效果真是不错！ 如果我的图样做的稍微再小一点。就更完美了。。。 呵呵。说个小问题啊。糖皮弄的不是很平。。在拍照的时候，掉了一个爪子。。被我闺女吃掉了。。。 等我照完，晚上看照片的时候才发现。。。晕啊。。。 没有完美，只有更美！！！！ 就这这句话了！ ------------------------------------------------------------------------------------------------- 说说这个蛋糕体！！味道相当棒！！！和红丝绒类似。但味道更美！ 也是属于空口吃不腻的类型、、虽然只用了可可粉，但味道绝对不比用巧克力的差！！ 当然，你也要用好的可可粉啊。我一向用高脂碱化可可粉的。。。所以颜色和味道都相当的浓郁。 奶油霜要说下啊。。。我的方子稍微有些多。不过剩下的也不会浪费。赶明儿咱做面包用！！！ 哇卡卡卡。。。奶香味道浓醇！！！不错不错。 现在说说这2个方子的出处： 蛋糕体：来自 懒猫猫。。。。万分感谢。这方子非常的适合翻糖蛋糕使用。味道好极了。 奶油霜：来自 海伦老师博的一句话：“奶油霜可以用打发好的淡奶油和打发好的黄油混合均匀就可以。” 两位大师！！谢谢！
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发表于 2012-1-22 19:06
