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硕硕妈妈~!~

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宝宝生日
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发表于 2011-12-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备工作:鸡蛋4个 白糖四勺  牛奶4-5勺  泡打粉 少许

IMG_3538.JPG


打蛋器 否则手会累坏的  淘宝有卖 38元还送蛋清分离器

IMG_3540.JPG


赠送的蛋清分离器

IMG_3541.JPG


将蛋清蛋黄分离

IMG_3542.JPG


先处理蛋黄 因为泡打粉需要发酵时间,两勺糖

IMG_3544.JPG


一点点酵母粉

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三勺面粉

IMG_3547.JPG


搅拌均匀

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处理蛋清 放入一点点盐(增加甜度)用打蛋器打一下 到此状态即可 加入一勺糖

IMG_3550.JPG


继续打至此状态 再加一勺糖

IMG_3551.JPG


反复打发 这部很关键 是成功与否的关键~!~  打到这个状态即可~!~

IMG_3552.JPG


将打好的蛋清一半放入蛋黄中

IMG_3553.JPG


均匀搅拌 注意不要旋转搅拌  要上下翻转~!~

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硕硕妈妈~!~

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宝宝生日
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淼淼妈

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拿嘴说呢,炒米饭他都不会
硕硕妈妈~!~

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多幸福呀~!~

淼淼妈

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一定要试试~
巴巴甜甜

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太好吃了,看着就想吃

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宝宝生日
 
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看起来很有食欲哦!~
小猴麻麻

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我没想做,但是我想吃一口,啊哈哈哈哈
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