20060909hzqcy

鉴于目前食品安全的问题频出，而且每天都在发愁早点的问题，所以最后决定买个面包机，自己做面包吃，这样还比较安全卫生。8 n, E2 g! `: A* y! A0 g0 c3 [
刚买来的当天就做了一个，由于食物配比的比例没有掌握好，导致我的处女座面包很杯具的以失败告终，老公及其同事的总结就是“味道很好，就是有点粘牙。”经过总结经验教训，我又重新制作了一个，结果那是非常的成功啊，哈哈哈哈，无比的开心。# t; ?5 y6 ^  q- z. F" b, E
下面就得瑟一下我的杰作吧，上图：: j: A" e4 Z9 v3 I3 G! g, x9 X

3 V1 {. R/ ?- S& |" |: j0 h  K担心有一次失败，所以这次没有做很大滴！
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切开了，这是一半面包的顶部，看起来不错吧！
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看看里面滴，是不是很好呀！
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接着趁着感觉对，又做了一个巧克力滴，是不是也很成功呢，嘻嘻，得瑟吧！
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0 z  X7 i) s5 W+ Q8 B看看面包的侧面，口感很好的哦！( K) q  B! E, I

newnewjoy

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: t" I1 N, ^0 d2 d9 g) I谢谢啊，我看看去
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20060909hzqcy

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' X7 V3 Z) T) S  l6 f亲，看到我刚写的我的制作过程了吗？面包做好后可以先放在机器里面，别急着拿出来，因为有油，刚烘烤后就是有点硬的，放机器里闷一会，也省的刚做好就往外拿烫手，而且太热面包也不好拿出来；等凉一点了再拿出来就松松软软的了。不过闷一会后拿面包的时候会有一些水珠在桶里，不过没关系的，待一小会就没有了。亲可以这样尝试一下。

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下面说一下我的制作过程吧：首先，把适量的黄油放到桶内（大概是两大勺的样子，多一点也没关系的），将面包桶放到机器内，按“菜单”键调到12(也就是“烘烤”那里)，点开始按钮，大概1-2分钟的样子后，按“开始/停止”按钮，机器停止工作后先关闭电源(这样省电)，呵呵；接着，打开机器的盖子散下热，等面包桶稍凉后将桶拿出来准备放下面的食材了(这个时候的黄油就已经全部融化了)；然后，就是要掌握好食材的比例了，我做的面包不是很大，先在随机送的其中一个杯子里打上一个鸡蛋，然后往这个杯子里加水，加到160ml那里就可以了；接着，把这杯“水+鸡蛋=160ml"的水倒入桶内；然后，将一大勺奶粉、1/2小勺盐、3大勺糖、1+3/4杯高筋面粉分别放入桶内（这里要注意的是面粉要完全的把下面的水盖住，面粉上不能有水）；然后，将1+1/4小勺的酵母放在面粉上，这个时候所有的食材就都加好了；最后，把面包桶放回机器内，打开电源，将“菜单”调到“甜面包”那里，颜色选择“浅”，重量选择“700”，然后按“开始/停止”按钮就ok了！注意的是，之后尽量不要去打开盖子。
+ P+ }% P  Y. p: r亲，这样说还有不清楚或不明白的吗？

柳颉

真不错  看的我都饿了~~

newnewjoy

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就是按那个时间设定的话，出来的面包很硬
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% @' @9 r+ n& j: V我就是按照那本食谱做的，亲做的时候是哪里不好用啊？

newnewjoy

回复 20060909hzqcy 的帖子0 [# W6 r2 n6 p( ^5 ]1 b# C# @8 @

1 z3 J$ R4 p- ?" `* K+ {$ B他那个食谱不好用( H1 R/ ~7 ]  s. P

20060909hzqcy

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亲是按照产品附送的食谱做的吗？我用的是奶粉，没有用鲜奶，食材的比例掌握好了就没问题的。主要还是比例的问题。

newnewjoy

我家也买的东菱的，不怎么好用，都要提前把机器停掉，不然就很难吃了。想问问亲配料都放了什么？是高筋粉，黄油，鸡蛋，牛奶，酵母之类的么？传授一下经验呢0 R( J5 v- i/ }6 @) g4 `) g