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每年8～12月是小儿秋季腹泻的多发季节，给患儿喂药是家长非常头痛的事情，而用山药粉治疗腹泻，既避免了药物的毒副作用，又易被患儿接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1:2的比例给患儿混合服用，每天2～3次，治疗期间禁食油腻、煎炸类食品，一般1周为1疗程。本法只适用于小儿单纯性腹泻、消化不良性腹泻，若大便常规检查为菌痢者，应配合药物治疗。1 q' _+ a$ A+ u* E4 ? x
1 Z; x- }# W" j+ L 从中医的角度来看，小儿的脾本来就常不足，天气变化时节更易因不小心受到湿浊寒邪的“突袭”而出现消化不良甚至腹泻。建议家长在日常饮食上可有意识地给小孩搭配喂养些健脾养胃的食物，如用山药、山楂、薏米等来煲汤或煮粥。
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山药粥能健脾养胃，通过日常饮食预防腹泻3 D0 |3 i! H) X- Y% m, U9 x
" H2 \$ q A( q “小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。”专家称，从中医的角度来看，小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者找中医师望闻问切后，根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。
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# ?; w) f2 t# @; M y以下例出几款吃法食供参考：* ~( U6 a2 r) ]7 c
7 K) a/ \" @! N; Z' k) ]1.山药莲子粥：每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。- L" ?9 q2 D. v) [" S# J
) K% V M% t. W5 |0 Q! @0 l2.山楂粥：取适量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥，煮的过程中可加入三两片薄姜。粥成后加些许糖即可。
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2 Q6 o+ q% P# L7 ^3.薏米胡萝卜汤(粥):取适量的薏米(30克)、胡萝卜(半个)加山药(20克)煮水，或者跟粥一起煮，饮水或喝粥。6 d6 d1 A$ F4 s( C4 |3 P: q) C
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另外山药还具有益气养血暖手脚作用
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! j0 i1 {( N% K5 i' F 女性朋友在秋冬季节常常手脚发凉，但如果在生活中注意自我调节，常可获得不错的效果。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，常见于寒性体质以及气虚、血虚体质者。山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血的作用，经常食用，对改善不良体质大有裨益，特别适合手脚发凉者食用。* l! o( K d a* b
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山药乌鸡汤：山药30克，乌骨鸡100～200克，葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与怀山药一起放入沙锅中，大火煮沸后，改小火炖熟后加入食盐等调味品即可食肉喝汤。对于手脚冰凉症状严重者，可加入冬虫夏草6克。
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龙眼山药羹：龙眼肉15克，山药30克，大米100克。将大米、龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。
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发表于 2009-11-30 11:24
