～/太阳～

团长真给力 周日去拿了面包刀 虽然不缺用的 但是这情意可重呢
回家啊高兴（老头说我至于的么 就一片刀） 我觉得这感受只有咱面包机团儿的妈妈才能感受对吧
我回家就做了个亚麻籽面包 听说这亚麻籽是很健康的绿色食品
成品面包上图吧
看着有点儿像芝麻
看久了又有点儿头皮发麻 呵呵
500kg的
这回没选择深色的 虽然我喜欢

～/太阳～

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不客气啊  大家都是摸索着来 呵呵 以后会越做越棒 宝宝有口福了

yw4418

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恩，恩，亲。我听了亲说可能是酵母的问题，我仔细又研究了一下说明书。我以前一直做的是500G的，昨天做了一个750G的，就发现问题了。说明书上500G、750G、1000G这3种面包放的酵母都是1+1/3小勺。克重不一样，酵母的量怎么会一样呢。所以我以前做的500G的再按说明书放酵母就多了，就像亲说的就发过了。昨天做的750G的发的很好，而且我也没按说明书的量放水。我放的牛奶放了1袋，量刚好。谢谢亲，如果不是亲我还发现不了问题呢。再亲一个，呵呵！

～/太阳～

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我昨晚做了一个甜面包  今天早上拍了片片 回头咱们看看 表面没塌陷现象 我还真没有这个现象发生过
我觉得就是配比问题  你在做个看看

yw4418

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谢谢了，亲。这个信息太重要了，一会就再做个试试。

～/太阳～

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你好 虽然没有过这类情况发生 不过我感觉应该是发酵问题 发过了表面也会收缩的 还是配料比例  糖会促进酵母发酵 盐会阻碍它 而且现在季节本身的温度 酵母活性都是因素 还有呢就是如果你放牛奶鸡蛋（蛋液）等液体 比重也要算到水的总量中去
我和科室的同事商讨下 她也是这么认为 我们都在交流经验 也是在学习中学习 她有过你这样的情况 她说减少酵母量
你分析看看 在做个看看

yw4418

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亲，我按食谱弄完以后怎么表面塌陷呢，而且四周还很硬。里面发的到很好。我做的500G甜面包。用的是普通面粉。

～/太阳～

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咱们相互交流经验 相互学习 都是一个初衷 为了家人健康

yw4418

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好的，谢谢亲了，有什么问题我再找亲哈！

～/太阳～

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高级面包的500g 750g效果好些
我就是普通面粉做的 然后酵母什么的都是按照咱们食谱上写的添加的
烧色中 我其实喜欢火大的 呵呵
喜欢就在会后还差个20来分钟时候刷蛋液 没有其他特殊点了
要不回头你在试试