zhaiying1102

奶油奶酪是属于奶酪类的。英文名是cream cheese。芝士蛋糕，用的就是这个东东。制做批萨用的是马祖里拉芝士，有拉丝效果。与上面提到的是两种不同的东东。一般超市可见的有丝状的及状块的，200克/袋包装。奶油就是黄油，属于油脂类的，英文名是butter。最常见的有牧童牌，总统牌，光明，安佳，妈妈之选等。玛琪琳是较硬的植物黄油，常用来制做起酥类点心。（羊角面包，葡式蛋挞等等） 体积换算表: 3 茶匙＝ 1 汤匙 4 汤匙＝ 1/4 杯 5 1/3 汤匙＝ 1/3 杯 8 汤匙＝ 1/2 杯 16 汤匙＝ 1 杯 1 汤匙＝ 1/2 液量盎司 1 杯＝ 8 液量盎司 1 茶匙＝ 5 亳升 1 汤匙＝ 15 亳升 （4个量勺中最大号的那个） 1 杯＝ 250 亳升

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原帖由 小砂子 于 2009-10-23 23:33 发表 5 \$ q, I, c4 w& _, [哈哈，篪篪妈开始烘培啦

, N9 ]- V! ~8 G0 f 嘿嘿~向厨神学习捏

小砂子

哈哈，篪篪妈开始烘培啦

zhaiying1102

(*^__^*)...嘻嘻，涵妈来啦

珺晗珺皓妈

多谢分享11rabbit13