鑫鑫妈

好像是上周做的吧，因为鑫鑫把读卡器弄丢了，上面还有一个1G的存储卡呢，都找不到了，结果周三的时候去买了一个读卡器，这样才能上传图片呢，头一次做，很是一般般吧， * z5 N! m) U- T, `% E7 R2 { 废话少说，转入正题吧。我准备的黑百叶（想用鲜的鱿鱼的，没有，只能换成百叶了），鳝鱼（偷懒，没有切成片，而是段，建议大家切成片，吃着方便） ，火腿，鸭血，蘑菇（本来想买金针菇的，但是没有了），猪肉（用的是瘦肉）在超市买了一袋水煮肉片的调料。" w5 m2 q# a, Q- K) M* G* U* { 2 \/ ~$ O. T9 a4 @9 H 这是我买的老庞家的水煮肉片调料，还行，就是不够辣，也许是我偷工减料的问题，里面有一袋腌肉用的调料，我只用了一半，喜欢吃辣的就再放一些辣子最好了，不过味道还是可以的。 + D" T2 U. r- G" w2 k2 e: B9 a 有一袋是用来煮配菜的料，盆里的都是用调料煮过的菜。调料里还有银耳，可以放进去一起 的，吃着也不错。 ]$ m# l4 w5 q, d( i# l & i0 J3 G+ G7 `3 w5 n 把调料带的辣子均匀的撒在菜上，炒锅里放油，等到冒黑烟的时候倒在盆里，浇在菜上面，最好是所有的辣子都可以浇上。2 t6 h" ~) S2 q& ^% b/ w 这是成品了，就是一个问题，应该在盆里放多一些汤子，这样菜在汤里泡着会辣一些就更好吃了。& F3 B# Q5 a# s& Z5 Y0 P( g0 u 味道还是挺好的就是我忘记放盐了，结果没有咸淡味儿，我又放进去2勺盐，搅和了一通 最好是多放些辣子进去就更好吃了，跟饭馆做的差不多，关键是料多干净呀。

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-9-15 16:19 发表 9 l# k! K1 D% d% Q/ H7 p1 O那个菜是用她的调料煮的吗？几包料呀？

" k" M4 B( s: E$ X4 c6 f/ Y8 p里面好像是3包料，一包腌肉的，一包煮菜的（里面有银耳）还有一包是辣子

luzixuan

那个菜是用她的调料煮的吗？几包料呀？

累并快乐着

放的料真全啊，想着就好吃

胖虎

最喜欢吃毛血旺了！！！！

海豚紫水晶

这是我最爱吃的菜了 ，我家一般用好人家牌的，超市里也有

禹尊妈妈

啥时候也试试

小砂子

因为喂奶，很久没大吃辣辣了

幸福小魔女

放这么多辣椒都红了还不辣呢！！

爱美丽妈妈

偶也喜欢吃辣的 回头偶做次水煮鱼上来谗谗大家