鑫鑫妈

好像是上周做的吧，因为鑫鑫把读卡器弄丢了，上面还有一个1G的存储卡呢，都找不到了，结果周三的时候去买了一个读卡器，这样才能上传图片呢，头一次做，很是一般般吧， : k( [, h5 _2 W7 X废话少说，转入正题吧。我准备的黑百叶（想用鲜的鱿鱼的，没有，只能换成百叶了），鳝鱼（偷懒，没有切成片，而是段，建议大家切成片，吃着方便） ，火腿，鸭血，蘑菇（本来想买金针菇的，但是没有了），猪肉（用的是瘦肉）在超市买了一袋水煮肉片的调料。 + n }' \% u5 q$ n) q + G; N: `& S! Y9 ^8 V* u; s这是我买的老庞家的水煮肉片调料，还行，就是不够辣，也许是我偷工减料的问题，里面有一袋腌肉用的调料，我只用了一半，喜欢吃辣的就再放一些辣子最好了，不过味道还是可以的。 {# V' s& i' `* J 7 L* F* P& a# y- K2 @有一袋是用来煮配菜的料，盆里的都是用调料煮过的菜。调料里还有银耳，可以放进去一起 的，吃着也不错。 ( |! T4 q6 q- M8 h5 c* g' I; @ : ]3 w* [" I# ?7 d- D把调料带的辣子均匀的撒在菜上，炒锅里放油，等到冒黑烟的时候倒在盆里，浇在菜上面，最好是所有的辣子都可以浇上。 , I9 V1 c- b5 F( D% k4 y! p: a这是成品了，就是一个问题，应该在盆里放多一些汤子，这样菜在汤里泡着会辣一些就更好吃了。. h6 x$ ]* L: H) I' A" q8 J 味道还是挺好的就是我忘记放盐了，结果没有咸淡味儿，我又放进去2勺盐，搅和了一通 最好是多放些辣子进去就更好吃了，跟饭馆做的差不多，关键是料多干净呀。

鑫鑫妈

原帖由 luzixuan 于 2009-9-15 16:19 发表 ! J1 K" Z0 m5 h0 ], X" @那个菜是用她的调料煮的吗？几包料呀？

8 q% w( q) ?2 H0 B' q里面好像是3包料，一包腌肉的，一包煮菜的（里面有银耳）还有一包是辣子

luzixuan

那个菜是用她的调料煮的吗？几包料呀？

累并快乐着

放的料真全啊，想着就好吃

胖虎

最喜欢吃毛血旺了！！！！

海豚紫水晶

这是我最爱吃的菜了 ，我家一般用好人家牌的，超市里也有

禹尊妈妈

啥时候也试试

小砂子

因为喂奶，很久没大吃辣辣了

幸福小魔女

放这么多辣椒都红了还不辣呢！！

爱美丽妈妈

偶也喜欢吃辣的 回头偶做次水煮鱼上来谗谗大家