教一个炒肉不沾锅的方法！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-06-12
帖子: 6142

1楼

发表于 2010-10-1 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

呵呵，这个是我用了很久的方法了，才拿出来跟大家分享，是不是有点晚，也许很多亲也用这方法呢！( i- D. G6 {* P) y3 T8 I % {# c9 @- T+ D% D1 `$ \; q 1 L" t; h8 s. M) ?$ h6 u; Y 什么方法呢？& {; `& z' Q) Q/ s 1 ]8 |* j* F7 s 2 R( I. i+ r# B* A3 u5 q1 M 就是里面放姜啊，肯定不沾锅。

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宝宝生日
帖子: 3279

14楼

发表于 2010-10-16 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉锅凉油下肉，绝对不沾，肉还挺嫩~

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大昊昊妈妈

Rank: 14

宝宝生日: 2008-07-24
帖子: 438

13楼

发表于 2010-10-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我从哪个妙招里学来的，放盐，顺序是先放油，然后放盐，再放肉。觉得挺管用

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 291

12楼

发表于 2010-10-11 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是淀粉盐啥的调完后，快下锅的时候点少许明油。一般不会沾的。。除非前面作过汤啥的东西。

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宝宝生日: 2010-11-16
帖子: 1041

11楼

发表于 2010-10-6 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11rabbit01 11rabbit02 11rabbit03

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宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 1387

10楼

发表于 2010-10-6 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姜片就可以吗？

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宝宝生日: 2009-12-21
帖子: 836

9楼

发表于 2010-10-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是肉里放姜,还是油锅里先放姜再炒肉?我每次炒肉都沾锅.没明白,还是一头雾水.

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臭儿子毛毛

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宝宝生日: 2011.4.15
帖子: 2169

8楼

发表于 2010-10-3 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝宝生日: 2010-02-11
帖子: 1364

7楼

发表于 2010-10-2 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉提前用油拌一下

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壮壮妈

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-12
帖子: 6142

6楼

发表于 2010-10-2 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起放，丝或片都行

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教一个炒肉不沾锅的方法！

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