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儿童营养餐的做法:虾皮豆腐汤——补钙
主料:北豆腐1块 虾皮适量
辅料:**适量 葱花适量
调料:盐适量
1、豆腐切成小块
2、准备好材料,**切小块,蒜苗切段,切好葱花
3、放花椒面
4、放葱花炒香
5、添半碗水
6、放**
7、放虾皮,汤烧开
8、放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。
儿童营养餐的做法:鸡蛋羹——营养不良
主料:鸡蛋5个
辅料:葱花适量 海米适量
调料:盐适量 油适量
1、碗里刷一层油,打入鸡蛋加适量盐搅匀
2、葱花 海米洗净 备用
3、如图,用这样的一个空鸡蛋壳来装水(水要用温水)
4、以鸡蛋:水的比例是1:2(也就是一个鸡蛋,2个空鸡蛋壳的温水,这样比较准哦)混合调匀
5、再将葱花和海米放里
6、锅里水热了,放上帘子隔水蒸
7、盖盖,大火烧开转中小火蒸10分左右即可,可打开盖用小勺铲一下中心位置,如果没熟再焖2、3分钟。
儿童营养餐的做法:鸡蛋挂面——养胃助消化
主料:面条50g 鸡蛋1个
辅料:火腿肠1根 高汤适量
调料:油适量 盐适量 酱油适量
1、挂面
2、火腿肠切小粒备用
3、鸡蛋打散炒至六分熟
4、加入火腿肠炒香
5、加入高汤煮开
6、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料
7、撒上葱花即可食用。
儿童营养餐的做法:鸡丝卷
料:鸡蛋2个 瘦肉50g
调料:油适量 盐适量 生抽适量
1、鸡蛋跟瘦肉
2、猪瘦肉洗净剁成泥
3、加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
4、鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
5、平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
6、鸡蛋皮置于平盘中,上铺上肉泥
7、卷成长条,上锅蒸8分钟至肉熟透
8、待鸡蛋卷晾凉切片即可食用
什锦蛋羹
材料:鸡蛋1枚。西兰花1朵,胡萝卜1小块,泡发的木耳1片,香油1滴
做法:鸡蛋磕入碗里打散,加入适合温开水,把西兰花,胡萝卜,木耳放入开水锅里焯水,然后切碎加入到蛋液里,滴1滴香油,上锅蒸30分钟即可
如果宝宝不喜欢吃菜,妈妈可以试试这个做法,如果碗里先抹点香油,在放入材料,这样不粘碗
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