- 妈豆
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酸奶好吃也好做,只是很多人不知道怎么做罢了,下面就教教大家。/ K0 W$ v8 |4 X0 l7 Q. N7 s# G8 ~
第一步:买一盒酸奶回来做引子,建议稠一点的,比如东方,太稀的效果可能会不太好;, d4 u/ X6 y+ V, T
第二步:鲜牛奶烧开,量随意,一家三口都吃的话就做三袋好了,每人一袋不用抢;
8 c3 M5 y- q s" L7 ~第三步:将烧开的牛奶放至5、6成热,或者用勺子搅搅至温,然后根据个人口味放入适量的白糖,搅匀。注意不要让奶太凉,太凉引子无法发酵,太烫则容易把引子烫死;0 p- ] a! X( X
第四步:根据鲜奶的量放入酸奶,一般一袋奶放一勺就够了,稍加搅动;
6 c+ H9 s% n7 z9 W! j第五步:找一个密封效果好(不带窟窿眼的)、带盖子的容器(铁质或塑料小锅),将弄好的东西倒进去,盖好盖子,用小被子裹起来,放在温度较高的地方(也可以在下面放上一个热水袋,水温不要太高)。晚上睡觉前找块较热的地方一扔,第二天早上就可以吃了。; ^+ ]! t, `3 q7 @% x" g! x
第六步:如果每天都要做酸奶的话,千万别忘了留引子,要不然每天都得出去买,哈哈。
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