luzixuan

主料：尖椒 油豆皮辅料：火腿 葱白本来这是一道素菜，但我比较爱吃肉肉，所以就放了火腿片。 处理原料： 1.尖椒去柄洗净，切成三角形； 2.油豆皮也切成三角形； 3.火腿切成片； 4.葱白切成片做法： 1.先放适量的油，将尖椒爆炒一下，然后洒少许的盐，由于尖椒不好入味，这样可以让尖椒更好的入味； 2.放适量的底油，油热后将葱白放入，煸炒出香味，放入适量郫县豆瓣酱，将酱炒香，放入油豆皮，煸炒几下，放入少量的水，这样可以让油豆皮软下来，炒到汁都没有了，倒入煸炒后的尖椒，翻炒几下，在将火腿片放入，放入适量的盐和鸡粉，就可以出锅啦。