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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2009-6-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 K9 M0 K2 ?" U" m% e' `% c3 o. y. ^; w. ?' R; O8 x 消化不好 来吃点木瓜一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时,常会感到上腹部饱胀不适、呃逆不止。   这时若吃点木瓜,胃肠不舒适的状况就会很快消失。 ( W" C7 B$ h" c, x" Y0 o- K) O   ) s' {2 |7 I' n1 j" A4 l  当你出席完一顿豪华的晚宴,或和久未见面的朋友大快朵颐后,是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了?一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时,常会感到上腹部饱胀不适、呃逆不止。这时若吃点木瓜,胃肠不舒适的状况就会很快消失。$ }5 b2 P" p k1 K& O) j+ Y   1 D$ `+ u: Z8 m0 b6 m! r9 V" y- p   李时珍《本草纲目》中就有“木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络”的记载。现代研究也证明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又称木瓜酵素,对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力,因此可以解除食物中的油腻。 ! R4 O1 \* T4 H o2 H- w肉类制品进入人体后,主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶,将肉类中的蛋白质分解为易于人体吸收的小分子物质。而木瓜中所含的木瓜蛋白酶,作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶完全相同。人们所熟悉的嫩肉粉,就是从木瓜中提取的木瓜蛋白酶加淀粉做成的,只不过其中木瓜蛋白酶含量很少。/ [ E# e$ Y: E( r% x' {; i3 {    . p% b+ v; M: B4 [! m; a9 ]  值得注意的是,北方生产的木瓜多用来治病,南方的木瓜则多用于食用。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳,尤其尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白质“分解器”。因此饭后食用,可以调整肠胃,助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等,还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。但木瓜中的番木瓜碱,对人体有微量毒性,故每次食量不宜过多。此外,怀孕时也不能多吃木瓜,以免因子宫收缩导致腹痛。 9 F% ^1 y5 ~% ?' o # L) q, U7 @# E5 d; [0 `4 R 8 g+ J$ _7 X) Z1 k+ T R) L8 j( T

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消化不好 来吃点木瓜
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