【我の烘焙手记】可爱的娃娃脸饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 45 \| 浏览: 4312 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我の烘焙手记】可爱的娃娃脸饼干 [复制链接]

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宝宝生日: 2010-12-03
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百变女神公益勋章

1楼

发表于 2013-5-13 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html# Y' {+ U6 _5 x9 N
那天在网上看见了这款饼干，觉得超级可爱，小朋友一定喜欢，于是就动手做起来了，现在跟妈妈们分享啊！2 w0 f# C" \: h( [5 H

原料：

低筋面粉110克、黄油50克、鸡蛋25克、糖粉40克、盐一小撮、牛奶巧克力150克（实耗约40克）。

做法：

1、黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)

2、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3、筛入低筋面粉。

4、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。

5、把面团放在案板上擀成厚约0。3CM的薄面片，并把边角切去，修整成长方形。用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片。

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宝宝生日: 2010-12-03
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2楼

发表于 2013-5-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

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宝宝生日: 2010-12-03
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3楼

发表于 2013-5-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝宝生日: 2010-12-03
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4楼

发表于 2013-5-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7、牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力。

8、饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。

9、转个方向，再蘸一下。

10、这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

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宝宝生日: 2010-12-03
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5楼

发表于 2013-5-13 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11、把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。

等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。

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宝宝生日: 2010-12-03
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6楼

发表于 2013-5-13 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想怎么画就怎么画哦，大家可以充分发挥想象力！: ~( Y& F. P* o$ J1 C1 `- U8 s
- ~# p: k) @3 |4 B$ X2 P

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豆妈丫丫还有“美人痣" 哈哈哈发表于 2013-5-22 13:05

美丽~灵魂嚯这些孩子发表于 2013-5-14 12:27

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宝宝生日: 2010-12-03
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7楼

发表于 2013-5-14 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿

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宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 2512

8楼

发表于 2013-5-14 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

good

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宝宝生日: 2010-12-03
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9楼

发表于 2013-5-14 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jinjinxinxin 发表于 2013-5-14 10:59 ) K! O$ Z- i. }3 b1 S
good

谢谢

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然然妈妈

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宝宝生日: 2010-02-04
帖子: 9411

季度达人月度达人

10楼

发表于 2013-5-14 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想怎么画就怎么画哦，大家可以充分发挥想象力！

嚯这些孩子

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