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[馋猫闲扯白]

吃货坚小果教你火眼金睛辨真假羊肉片

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坚小果

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-11-30 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
坚小果最爱吃火锅了，尤其一到冬天。。火锅是偶永远也抗拒不了滴。。
9 b1 \2 `. i+ |- G" P$ I 7 Q0 R+ f8 f, Y
火锅在家吃最舒服。。看着电视，喝着小酒。。哎呦   想想哈喇纸都要流下来了。。当然提到火锅就不能不说羊肉片，吃火锅一定得有它！木有羊肉片的涮锅那是麻辣烫。。
4 R2 S1 B' L# S, B* z& k7 U* I' i / X7 w5 u) y2 ~7 n: Z& F# b6 w
话说现在的人黑心啊黑心啊，为了多赚钱居然变着花样的做假羊肉！太可恨了！！！不过，作为资深吃货的我，发现了几个辨别真假羊肉片的好方法，分享给JMS，让我们都变得火眼金睛起来吧
; u' b2 g3 O! U! ^: S ) P: z; P, y  y7 M4 g  l
方法一：
1 H3 o7 A# A6 Z# S真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然；假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
8 T% g) t1 D: G3 r: F+ u& c
) K! e* \0 h. c' ?

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坚小果

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2012-11-30 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方法二：化冻
% p3 m. S2 j6 x( Y- J. m& H6 L" K真羊肉我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的，肉质很自然；而化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。8 A+ h+ x% f3 l  l

% Z0 I/ N" l8 x
! l& P4 Y4 |) r- A  g6 z

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坚小果

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2012-11-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方法三：下锅煮。。8 I1 Y& Y+ g/ r2 H" D
7 f" o2 G+ E. y3 i, W' h. I
假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。
2 w) N' [6 l# P 3 P/ j- O9 \1 o. I4 _- I

9 |. Z, [' w3 `# d- _6 X) Q/ n

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家有龙鼠宝
✿浍儿✿

白银长老

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宝宝生日
2008-11-03 
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4楼
发表于 2012-11-30 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似没买过真的

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tesco乐购  同理！  发表于 2012-12-2 19:30
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小宝宝的妈ma

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宝宝生日
2010-06-12 
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5楼
发表于 2012-11-30 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没研究过，好像也没买过真的，假的是拿什么做的？（这个结果是不是不知道更好）

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坚小果  鸡呀鸭呀 反正各种便宜的肉  发表于 2012-12-3 11:22
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ocean1983
露露妈

大 本

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-11-30 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我还真没注意过，假羊肉是不是也有羊肉的味道~~

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坚小果  有啊 添加剂介么多 有的是羊肉味的  发表于 2012-12-3 11:23
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糖球糖球

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宝宝生日
2010-07-06 
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7楼
发表于 2012-11-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我那天也看见这贴了，我好像竟吃假的来着。就想知道假的是拿什么做的呢
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棉花棒棒糖
果果の妈咪

多彩网铺商家

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-11-30 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没注意过，哪天真得要注意下了，假的是不是都是用那些肉头啥的冻起来的呢

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坚小果  比羊肉便宜的别的肉的头儿。。  发表于 2012-12-3 11:24
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鹏宝妈
七禾页

高 三

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宝宝生日
2008-11-21 
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9楼
发表于 2012-12-1 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
听说假的是用牛肉头羊肉头和羊孜油冻成卷在切片，当然有羊肉味儿了，我都是买鲜切片，贵点吃着放心呐 (来自手机端的回复)

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坚小果  其实也差不了几块钱 还是鲜的吃着放心  发表于 2012-12-3 11:24
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上火的箭

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宝宝生日
2006-11-04 
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10楼
发表于 2012-12-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃了
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