吃货坚小果教你火眼金睛辨真假羊肉片 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
帖子: 551

1楼

发表于 2012-11-30 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

坚小果最爱吃火锅了，尤其一到冬天。。火锅是偶永远也抗拒不了滴

。。# N+ o8 z$ E% |
- N( h: z; t* F. G
火锅在家吃最舒服。。看着电视，喝着小酒。。哎呦想想哈喇纸都要流下来了。。当然提到火锅就不能不说羊肉片，吃火锅一定得有它！木有羊肉片的涮锅那是麻辣烫

。。- s9 i9 \& o. M* Z( g9 W

话说现在的人黑心啊黑心啊，为了多赚钱居然变着花样的做假羊肉！太可恨了！！！不过，作为资深吃货的我，发现了几个辨别真假羊肉片的好方法，分享给JMS，让我们都变得火眼金睛起来吧

) H+ m: e: \% d3 w8 W$ g4 ?

方法一：# J+ S- ^) C6 O% N2 g* k I
真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然；假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。3 f; |6 T4 {1 g: `$ P) D) K) X0 b! H

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宝宝生日
帖子: 551

2楼

发表于 2012-11-30 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法二：化冻/ Y5 b) l7 ]( {. K) e9 p
真羊肉我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的，肉质很自然；而化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。! O% A9 L& V8 m# r' C. B; k

4 u+ T0 [! Y" }9 C6 @1 N

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宝宝生日
帖子: 551

3楼

发表于 2012-11-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法三：下锅煮。。$ }) F; U4 e6 _0 j6 U% N1 M$ N

假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。
+ U G y; u: P4 N3 a. M( {

* g- Z6 i, V6 G/ y! m' v4 t

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家有龙鼠宝

✿浍儿✿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-11-03
帖子: 20829

4楼

发表于 2012-11-30 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似没买过真的

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tesco乐购同理！发表于 2012-12-2 19:30

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小宝宝的妈ma

Rank: 19

宝宝生日: 2010-06-12
帖子: 3542

5楼

发表于 2012-11-30 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没研究过，好像也没买过真的，假的是拿什么做的？（这个结果是不是不知道更好

）

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坚小果鸡呀鸭呀反正各种便宜的肉发表于 2012-12-3 11:22

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露露妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-18
帖子: 1886

6楼

发表于 2012-11-30 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还真没注意过，假羊肉是不是也有羊肉的味道~~

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坚小果有啊添加剂介么多有的是羊肉味的发表于 2012-12-3 11:23

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宝宝生日: 2010-07-06
帖子: 856

7楼

发表于 2012-11-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我那天也看见这贴了，我好像竟吃假的来着。就想知道假的是拿什么做的呢

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棉花棒棒糖

果果の妈咪

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 573

8楼

发表于 2012-11-30 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没注意过，哪天真得要注意下了，假的是不是都是用那些肉头啥的冻起来的呢

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坚小果比羊肉便宜的别的肉的头儿。。发表于 2012-12-3 11:24

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七禾页

Rank: 16

宝宝生日: 2008-11-21
帖子: 1068

9楼

发表于 2012-12-1 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说假的是用牛肉头羊肉头和羊孜油冻成卷在切片，当然有羊肉味儿了，我都是买鲜切片，贵点吃着放心呐 (来自手机端的回复)

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坚小果其实也差不了几块钱还是鲜的吃着放心发表于 2012-12-3 11:24

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宝宝生日: 2006-11-04
帖子: 907

10楼

发表于 2012-12-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃了

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吃货坚小果教你火眼金睛辨真假羊肉片

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