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[养生滋补]

秋季7种火锅汤底最养生 当归橘皮汤补气养血

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好真妈

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宝宝生日
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发表于 2012-11-2 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天气冷了，要吃火锅了！$ {/ ]  z" q  c- h6 L0 p. z2 h

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好真妈

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发表于 2012-11-2 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.人参益气汤汤底
　　功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。
　　适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。
　　不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒(去籽)，生姜片2片。
　　水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30-40钟)
　　好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
　　速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料。
　　不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。

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好真妈

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2.养生补血汤汤底
　　功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。
　　适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。
　　不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
　　材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。
　　水量：以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
　　好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
　　速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
　　不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

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3.冬令大补汤汤底
　　功效：气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。
　　适合对象：体弱多病，气血不足、精神倦怠，缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。
　　不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
　　材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍2钱，党参3钱，伏苓3钱，甘草1钱，黄耆5钱，桂枝1钱，枸杞3钱，山药3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。
　　水量：以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
　　好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
　　速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
　　不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

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好真妈

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4.养生鲜鱼汤汤底
　　功效：养血益气，补虚保健。
　　适合对象：虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。
　　不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
　　材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片5片。
　　水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
　　好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
　　速配养生火锅料：鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅料。
　　不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。

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发表于 2012-11-2 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.何首乌大补汤汤底
　　功效：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝。
　　适合对象：腰膝酸软无力，视力减退，小便频数，性机能减退，发白齿摇，头晕重听，骨质流失等人。
　　不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
　　材料：何首乌3钱，当归2钱，黄耆3钱，熟地3钱，黄精3钱，枸杞5钱，肉从蓉2钱，山药3钱，杜仲2钱，黑枣5粒(去籽)、生姜2片。
　　水量：以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
　　好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
　　速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
　　不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

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7. 绿茶汤底
　　材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。
　　功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。
　　好吃秘诀：茶包汤底要好吃，汤头仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清鸡汤(约400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂结成白色块状后，去掉这些块状的油脂，剩下的清澈鸡汤倒入锅内，再加2碗的开水，放入绿茶茶包，即是好吃的绿茶火锅汤底，清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底替代。
　　速配养生火锅料：素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。
　　不速配的火锅料：油炸类食物。

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上上签耍宝

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宝宝生日
 
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发表于 2012-11-2 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素食火锅料、青菜、豆腐等                                       
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小白兔白

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宝宝生日
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发表于 2012-11-2 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅的季节又到了~~~~
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