又见科研成果之烤鱼篇，上做法了，大家切磋哟 - 我爱厨房

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雪蜮高原的冰

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2014-01-20
帖子: 1041

1楼

本帖最后由雪蜮高原的冰于 2012-8-23 22:07 编辑

哈哈，成功了，2斤罗非鱼，可是一点都没剩呢，自制香辣鲜香烤全鱼出炉了。大家自备纸巾哟（7楼做法哟）
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这张没开闪光灯，效果不太好，想流口水看下面，哈哈, Q; `# c) }& D4 \+ Q4 V( |# h
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我叫夜小航

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 624

2楼

具体怎么做的？做的真好. h+ Y) w) g* `% o9 I1 o5 {2 j

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雪蜮高原的冰 7楼的切磋发表于 2012-8-23 22:07

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泡菜脑袋

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 874

3楼

周末在市场买罗非鱼清蒸了，看到LZ烤的，我又动心了。上个具体步骤吧

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雪蜮高原的冰见7楼哟发表于 2012-8-23 22:07

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瑞瑞滴宝宝霖

学士

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宝宝生日: 2011-01-30
帖子: 2615

4楼

求做法

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绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

5楼

楼主来个做法吧~太馋人啦

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雪蜮高原的冰口水擦一擦，去7楼看看发表于 2012-8-23 22:08

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蚂蚁莱莱

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2006-03-06
帖子: 325

6楼

前段时间想自己烤蛋挞，后来嫌麻烦放弃了，看这个太给力了，我要买大烤箱去，我婆婆给我那个恐怕只能烤马口儿。太小了。

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雪蜮高原的冰买现成的蛋挞皮不是很麻烦，我经常做的，有时间一起切磋发表于 2012-8-23 22:09

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雪蜮高原的冰

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2014-01-20
帖子: 1041

7楼

看来大家反映还不错，上步奏了，大家切磋学习吧
原料：罗非鱼4 T6 D: d) U+ h& b2 f# q
蔬菜：胡萝卜，青红椒，洋葱，海带等，看自己的喜好9 B7 {9 p+ c- A d, Q8 B. |
配料：小米椒，灯笼椒，麻椒，辣椒粉，红油豆豉，郫县豆瓣酱，胡椒粉，孜然，香叶，八角，葱姜蒜，酱油
做法：先将鱼洗净，用豆豉，酱油，辣椒粉，孜然，调个汁掩上30分钟，烤箱预热10分钟，在烤盘上铺上锡纸，把料还有泡好的香叶葱姜蒜放到鱼身上上，再放点小米椒（看个人的口味），把鱼包好烤15分钟，
等待的时候把蔬菜用小米椒灯笼椒麻椒郫县豆瓣酱胡椒粉八角孜然炒香，到上水，熬两分钟，. q' Q9 l9 ?* `
叮，鱼叫我了，打开锡纸，哈哈已经熟了，把炒好的配菜连同烫一起码在鱼身上，二进烤箱5分钟，让蔬菜和鱼充分融合; Y) k4 a. K/ R
叮，哈哈可以吃了，要想卖相好，就再淋点明油就更漂亮了9 ?9 `; b% m6 S" }& m