33款 7-8个月宝宝营养辅食

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樱小桃子

高二

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宝宝生日: 2011-12-23
帖子: 698

1楼

本帖最后由樱小桃子于 2012-6-19 00:08 编辑

在网上看到的，与姐妹们分享一下！

宝宝7-8个月，这个时期，宝宝的乳牙已经萌出，咀嚼食物的能力逐渐增强，消化道内的消化酶已经可以充分消化蛋白质，消化功能随之增强。到8个月左右，妈妈乳汁的分泌开始减少，即便母乳分泌不减少，乳汁的质量也开始下降，这时，就需要开始为宝宝断奶做准备了。这个阶段，母乳喂养的次数可以减少，而逐渐增加辅食的次数，并且可以考虑给宝宝添加一些半固体性的辅食甚至一些固体食物，如面包、胡萝卜片等，来训练他的咀嚼能力。
　　如果宝宝不喜欢吃粥一类的食品，而对成人的饭菜感兴趣，也可以让他尝试吃一些软烂的米饭。只要没有出现消化不良的现象，以后就可以多喂他一些。这个时期给宝宝做的辅食品种应多种多样，以尽可能让他尝试更多的食品，促进他的味觉正常发育。对经常便秘的宝宝可以选用菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物制作辅食。

　　这个月龄的宝宝已能坐得较稳了，可以考虑将他放在儿童餐椅里自己吃饭，以便帮助他慢慢形成良好的进食习惯。

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燕麦糊

1.燕麦片60克，鸡蛋1个，婴儿奶粉适量；

2.奶粉置于碗内，倒入适量凉开水冲调均匀，打入鸡蛋搅拌；

3.奶锅置于火上，倒入适量清水，加入奶糊、燕麦片搅匀，中火煮4分钟，成糊即可。

注意事项：

纯燕麦片是由燕麦轧制而成，呈扁平状，经过速食处理的燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状，煮出来很黏稠；麦片则是由多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含有燕麦片的成份。新手妈妈在选购时，一定要看清，不要混淆哦！

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蛋黄粥

1.熟蛋黄1个，大米100克；

2.大米淘洗干净，放入锅中，加水熬煮成粥；

3.将蛋黄捣碎，放入粥内，煮至沸腾后搅匀即可。

注意事项：

蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高，无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中，是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2，可预防宝宝患夜盲症。

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豆腐蛋黄泥

1.豆腐100克，鸡蛋50克；

2.豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥；

3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；

4.将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即可。

注意事项：

宝宝到了7-8个月时对钙的摄取量每天增加200毫克左右。鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吃起来又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的宝宝食用。

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番茄猪肝泥

1.番茄100克，新鲜猪肝20克；

2.猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；

3.番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；

4.将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。

注意事项：

生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会，去除血水，方能解除动物内脏中的毒性，给宝宝吃的猪肝不要求嫩，一定要煮熟，否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。

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碗豆蛋黄泥

1.碗豆粒100克，鸡蛋1个，大米50克；

2.大米洗净，浸泡两小时备用；

3.碗豆洗净，用搅拌机打成浆；

4.鸡蛋煮熟取黄，捣成泥状；

5.大米倒入锅内，加适量清水，倒入豆泥同煮至半糊状，再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。

注意事项：

没有搅拌机，可将碗豆上锅蒸熟后再捣成泥。

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芋头玉米泥

1.芋头、玉米粒各50克；

2.芋头去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸至烂熟，捣成泥备用；

3.玉米洗净，入沸水中煮熟，用搅拌机搅打成泥；

4.将两种泥混合即可。

注意事项：

玉米搅打时应滤干水分，否则水分过多，混合的时候会成为粥状。

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炖鱼泥

1.净鱼肉50克，白萝卜30克；

2.白萝卜入搅拌机搅打成泥；

3.高汤煮沸，加入鱼肉煮熟；

4.将煮熟的鱼肉捞出捣成泥，重新放入锅中，再加入白萝卜泥；

5.两次煮沸后，以水淀粉勾芡，再撒上葱花即可。

注意事项：

鱼肉内的刺一定要事先清理干净，最好选择鱼肚之类剌比较大便于剔出的部位。煮汤时可加入几片生姜，能去除腥味，汤煮好后捡出即可。

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木瓜泥

1.木瓜150克，去皮、去籽、洗净，切成小块；

2.上蒸锅蒸10分钟；

3.晾凉后捣烂成泥即可。

注意事项：

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利地人体对食物的消化吸收，有健脾消食之功效。

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胡萝卜豆腐泥

1.胡萝卜1根，嫩豆腐50克，鸡蛋1个；

2.嫩豆腐洗净，捣烂；

3.胡萝卜洗净、去皮，切成极小的丁，放入锅内煮至烂熟；

4.再将豆腐泥加入胡萝卜内同煮；

5.煮约5分钟，汤汁变浓时，将鸡蛋打散加入锅内搅匀煮熟即可。

注意事项：

胡萝卜一定要煮至烂熟，否则不利于宝宝的咀嚼和消化。

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青豆糊

1.青豆50克，肉汤适量；

2.将青豆洗净，放入沸水中炖煮至烂熟；

3.滤出炖烂的青豆捣烂成泥，过滤后与热的肉汤混合即可。

注意事项：

给宝宝做辅食的肉类尽量去除汤表层的油分，最好将汤煮好后放入冰箱冷藏，然后将表层凝结的油脂去掉，只取高汤，加入辅食中之前再加热即可。______________________________________________________________________________

肉泥米粉

1.瘦猪肉50克，米粉100克，香油适量；
2.将瘦猪肉洗净，剁成泥，加入米粉、香油，少量水，搅拌均匀；

3.将拌好的鱼肉放入碗内，上蒸锅蒸7分钟即可。

注意事项：

猪肉尽量剁细，也可用搅拌机搅打，但注意水一定不要放多。

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鱼泥豆腐

1.鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；

2.鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；

3.豆腐洗净切大块，葱洗净切末；

4.在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。

注意事项：

干淀粉不要放得过多，否则鱼肉的口感会很硬，失去嫩滑的质感。

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红薯苹果泥

1.红薯、苹果各50克；

2.红薯去皮切小丁，苹果去皮去核切小丁；

3.放入沸水中煮到熟烂；

4.滤干水分，捣烂成泥即可。

注意事项：

苹果久煮会失去营养，所以可在红薯煮熟后再下锅稍煮即可。

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时蔬浓汤

1.番茄、土豆、洋葱各30克，胡萝卜1/2根，黄豆芽、圆白菜各50克，高汤100ML；

2.所有材料洗净切成丝或者末；

3.高汤加水，煮沸后加入各种蔬菜，大火煮沸后改小火，熬煮成浓汤即可。

注意事项：

以上蔬菜可视耐煮程度而分先后顺序依次下锅。

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南瓜浓汤

1.南瓜200克，高汤100ML，鲜奶50ML；

2.南瓜洗净、去皮、去籽，切小丁，入搅拌机加高汤搅打成泥；

3.倒入奶锅中，加入鲜奶，小火煮沸，拌匀即可。

注意事项：

没有搅拌机的，将南瓜上蒸锅蒸熟后捣烂成泥也可。

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草莓奶昔

1.草莓250克，鲜奶100ML，草莓冰淇淋30克；

2.将草莓去蒂，清洗干净，切成小块；

3.将草莓块、鲜奶、冰淇淋一同倒入搅拌机内，搅打均匀倒入杯中即可。

注意事项：

草莓表面不平，不易清洗，给孩子吃的食物也不能用洗洁精清洗，可将草莓放入淡盐水中浸泡10分钟，可起到杀菌的作用。

此款属于冷饮，除非气温达到30度以上，不要给宝宝喝，否则会引发孩子咳嗽或者腹泄，生病的宝宝也不适用。

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番茄土豆羹

1.番茄、土豆各一个，猪肉末20克；

2.番茄洗净、去皮、切碎；

3.土豆去皮切小块，煮熟或者蒸熟后捣成泥；

4.将番茄末、土豆泥、肉末搅匀，上蒸锅蒸制8-10分钟即可。

注意事项：

也可将少量水煮沸下入肉末煮成汤，再加入番茄、土豆泥搅匀，小火煮至浓稠。

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小白菜玉米粥

1.小白菜、玉米面各50克；

2.小白菜洗净，入沸水焯烫，捞出，切成末；

3.温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末拌匀；

4.汤锅加适量水煮沸，下入白菜玉米浆，大火煮沸再转小火煮至浓稠即可。

注意事项：

绿叶蔬菜一般会残留比较多的农药和虫卵，清洗的时候一定要多洗几遍，并在盐水中浸泡10-15分钟，再冲洗干净，入沸水中煮的时间一定要掌握好，时间短了无法杀灭虫卵，时间长了营养成份会遭到破坏，一般开水下蔬菜，煮3分钟左右最好。

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馒头青菜粥

1.馒头1/4个，青菜50克，大米30克；

2.大米洗净，加水熬煮成粥；

3.馒头切成小碎块；

4.青菜洗净剁碎，下入沸腾的白粥内煮约3分钟，关火；

5.将馒头碎泡入粥内，搅拌均匀至馒头涨发即可。

注意事项：

馒头也可换成蛋糕、面包、杂粮包等。

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酸奶香米粥

1.香米50克，酸奶50ML；

2.香米洗净，在清水中浸泡3个小时；

3.汤锅倒入适量的水，倒入香米，大火煮沸后改小火，熬煮成粥；

4.晾至温热时，加入酸奶拌匀即可。

注意事项：

一般家里的酸奶都是冷藏的，拌入粥内之前可置于室温回暖。

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味增芝麻豆腐

1.豆腐一块，熟芝麻少许、味增酱1小匙；

2.将豆腐过沸水焯熟，用纱布包裹，挤出水分，将豆渣捣烂；

3.与熟芝麻、干淀粉、味增酱混合，搅拌均匀；

4.揣成圆饼形状，上蒸锅蒸15分钟即可。

注意事项：

如果宝宝的月龄不足八个月，可将味增酱兑入少量沸水中调匀，然后用纱布过滤，只取其渣即可，这样可减少宝宝摄入的盐分和味素。

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清蒸豆腐丸子

1.豆腐50克，蛋清1个，干淀粉适量；

2.生豆腐捣烂，加入蛋清，适量干淀粉搅拌均匀；

3.制成丸子，上蒸锅蒸制15分钟左右即可。

注意事项：

不要选择水分较多的内脂豆腐，应选择水分较少的老豆腐。

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芋头红薯泥

1.红薯、芋头各50克；

2.红薯、芋头洗净、去皮、切小块；

3.上锅蒸熟后捣烂成泥；

4.将两种泥混合均匀即可。

注意事项：

红薯的纤维素可以在肠道内吸附大量水分，软化粪便，使宝宝排便顺畅；芋头的淀粉、蔗糖以及低聚糖的含量都很高，能增强宝宝身体的抵抗力。

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牛奶粥

1.鲜奶250ML，大米60克；

2.大米淘洗干净，加入适量水煮至半熟，滤去米汤；

3.倒入鲜奶，小火煮成粥即可。

注意事项：

鲜奶不宜久煮，沸腾后即可离火。

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牛奶花生糊

1.大米50克，花生仁20粒，黑芝麻20克，牛奶200ML；

2.花生仁、黑芝麻入搅拌机打成干粉；

3.大米洗净，加水煮成白粥；

4.滤去米汤，加入牛奶、花生芝麻粉，搅拌均匀，小火煮成粥即可。

注意事项：

花生仁、黑芝麻在打成粉以前，一定要洗净滤干再用干锅小火炒熟。如果嫌麻烦，可以选择市售已经磨好的花生粉和芝麻粉。

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山楂红枣粥

1.干山楂10克，干红枣30克，大米60克；

2.干山楂、红枣以清水浸泡15分钟，洗净滤干，切成细末；

3.大米洗净，加适量清水、山楂红枣末，熬煮成粥即可。

注意事项：

山楂有健脾开胃之功效，红枣补血益气，此粥适合生病中、脾胃比较虚弱、或者平时有些厌食的宝宝。

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磨牙面包条

1.吐司片4片，鸡蛋1个；

2.面包切成细条，鸡蛋打散备用；

3.将面包均匀的裹上蛋液；

4.烤箱预热，190度，中层，上下火，烤制5分钟即可。

注意事项：

每个人烤箱功率不太一样，所以提供的时间只是个参考，烤制的时候最好守在旁边，看到颜色变深即可关火，否刚容易烤糊。

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鸡肉蓉

1.鸡脯肉100克；

2.鸡脯肉洗净，用刀剁碎或者用搅拌机搅打成蓉；

3.锅内倒少量水煮沸，放入鸡肉末搅散，大火收汁即可。

注意事项：

7-8个的宝宝经过逐步添加辅食，肠胃消化能力已经有所增强，可以尝试添加一些肉类辅食，可以先从脂肪含量最少口感比较细嫩的鸡肉开始。

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青菜烂粥

1.大米30克，青菜2棵；

2.大米洗净后加水煮成白粥；

3.滤出米粒捣烂成糊状，重新倒回锅中，再加入切碎的青菜末，继续煮至熟烂浓稠即可。

注意事项：

将米捣烂，可以更易于宝宝消化吸收。

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芝麻杏仁糊

1.黑芝麻粉、糯米粉各30克，杏仁粉10克；

2.将所有粉类置于碗中，兑入适量开水，冲调成均匀的糊状即可；

注意事项：

此款辅食不适合腹泄或者肠胃功能较差的宝宝。

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荸荠百合雪梨羹

1.荸荠30克，鲜百合5克，雪梨1个；

2.荸荠去皮、捣烂或者用搅拌机搅打成泥；

3.雪梨去皮，去核，切成末；

4.百合洗净切碎备用；

5.汤锅倒入适量清水，大火煮沸，下入所有材料，重新煮沸后加入少量冰糖，小火煮至浓稠即可。

注意事项：

此汤有清火解热毒之功效，适合夏日消暑以及喉咙上火、咳嗽的宝宝。

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糯米小麦粥

1.糯米100克，小麦50克，红糖适量；

2.糯米和小麦洗净，用清水浸泡2小时；

3.汤锅加适量清水，倒入小麦煮至八成熟；

4.再倒入糯米煮至浓稠，起锅时加入红糖即可。

注意事项：

糯米煮粥比较浓稠，煮至最后时要不停搅拌以防粘锅。

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