本帖最后由 new_life 于 2011-6-25 13:06 编辑
应芽芽妈之约开个大帖 省的大家一个帖子一个菜的看 ，我也会陆续上传我给宝宝做的好吃的，希望能给妈妈们一个借鉴
鉴于菜品比较多，如果网速慢的妈妈们建议直接看我的日志，分类比较好找
做饭饭[西兰花肉云吞]
昨天还和芽芽妈说宝宝不太喜欢浓汤宝呢，今天就决定再试试 是不是上次的面条宝宝不爱吃呢
呵呵 废话不多说，宝宝早餐[西兰花肉云吞]
材料 ：面 淀粉（两者比例6：4）西兰花 肉馅（我平时买肉馅都是9瘦1肥）香菇 鸡蛋2个
调料：盐 香油 色拉油 胡椒粉（看个人爱好）浓汤宝（上面注明没有防腐剂，所以才安心给宝宝吃） 葱姜
做法 ：
1. 将面粉与淀粉混合比例6:4 加水和成面团 醒着
2. 西兰花香菇洗净 切碎
3. 肉馅放葱姜 盐 香油 胡椒粉 色拉油 蛋清 搅匀 后 放西兰花碎碎香菇碎碎各一半（另外一半放汤里）
4. 面皮擀成薄片 切成正方形
5. 包 貌似有很多种包的方法 现只介绍一种
6. 水里放一盒浓汤宝（3个人的量，多做些可以一家人吃） 水开后放另一半香菇碎碎西兰花碎碎 云吞 煮两个开即可
做饭饭[虾仁韭菜粥]
材料 ：大米 韭菜 虾仁
调料 ：胡椒粉 虾皮
做法：
1. 大米洗净 防水煮粥
2. 虾仁去掉虾线用开水过一下 剁碎
3. 韭菜洗净剁碎，虾皮剁碎
4.待粥煮好后放进虾仁、韭菜、胡椒粉 、虾皮碎碎 煮5分钟后关火
这款粥特别适合拉臭臭困难的宝宝，并且很简单。妈妈们有时间可以试试。如果宝宝不适应韭菜
妈妈们可以把韭菜换成芹菜叶子 味道也相当的不错呢
做饭饭[肉丸子]
材料：肉馅 豆腐 蒜薹（也可以用其他蔬菜代替）
调料：葱 姜 蛋清 盐 香油 老抽
1. 豆腐碾碎 蒜薹切成碎碎
2.肉馅 豆腐 蒜薹 盐 葱姜 蛋清 香油 老抽 混合成馅
3.挤成小丸子 下油锅炸（把丸子压一下 用油煎也很不错）
4.煎过的丸子上锅蒸7-8分钟即可。
丸子一次可以多做一些，煎过的可以直接冰箱冷冻。等吃的时候再蒸一下就好了
做饭饭[五彩豆腐羹]
做这道菜我们要选嫩豆腐
材料： 嫩豆腐 虾仁 香菇 胡萝卜 青豆
调料： 葱姜 料酒 胡椒粉 盐 水淀粉 香油 做法 1.虾仁挑去虾线。然后把除去豌豆的所有的配料写成方丁。
嫩豆腐怎么切才不容易碎呢？把豆腐扣在一个大盘里，用刀横着在豆腐中间片一刀，再在豆腐上横竖切成小方块格子
2.在热锅中放入油，将葱花和姜末爆出香味后一次放入胡萝卜、香菇、虾仁、豌豆翻炒
倒入料酒 胡椒粉和盐调味，调味的过程最好在此时完成不然容易将即将下锅的豆腐碰碎然后放入切好的豆腐丁
这个时候尽量少用铲子或者勺子来翻动，可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠，使豆腐和已经调好味的虾仁蔬菜相融合
大概一起煮三分钟后调入水淀粉，淀粉上浆后淋入香油就可以出锅享用了
妈妈们在给宝宝吃这道菜的时候尽量把里面的青豆挑出来，不要喂小宝宝。
做饭饭[蚝油生菜丸子]
这个丸子宝宝很喜欢吃 老公也吃了好几个呢 呵呵
材料 ：生菜1块，肉末，胡萝卜 
调料 ：李锦记蚝油适量，面包糠适量 淀粉
1. 生菜洗净切丝 胡萝卜可以用擦丝器擦成丝
2. 肉末中加入35ml李锦记财神蚝油；加入淀粉，向着同一个方向搅拌至起胶；然后
加入削皮擦丝的胡萝卜丝，
同样向着同一个方向搅拌均匀；
加入清洗干净、控干水分后切丝的生菜丝，搅拌均匀；最后
加入15克面包糠，搅拌均匀；
3.手中抹水，把馅揉成丸子即可；
4.
锅里放水，烧开，水开后把生菜丸子放进锅；
5. 大火蒸10分钟后，关火虚蒸2分钟，出锅即可。
做饭饭[双蔬香菇炒蛋]
冠博爸爸小时候估计吃了忘性蛋，每次出门总要找5-10分钟的东西要么就是出了门没2分钟又拿钥匙开门，说忘记带东西了。哈哈 如果哪天没有找东西就出门简直是太阳从西边出来了。今天让我俩着实郁闷！我招商银行的卡放在冠博爸爸那里用，结果今天早晨死活就是找不着，早晨9点开始到12点（中间去了公司一趟）愣是没有，无奈！报失吧！60元没了，还损失了15天的时间。刚撂电话，冠博爸爸说我名片夹呢？貌似被小宝藏起来了，结果找到打开一看，招商银行的卡赫赫在目！！！这个无奈加无语呀！
今天做双蔬香菇炒蛋
材料 ：洋葱 胡萝卜 黄瓜 香菇 鸡蛋
调料 ：盐
做法 ： 1. 洋葱 胡萝卜 黄瓜 香菇洗净切碎碎
2. 打3个鸡蛋搅匀后放上蔬菜碎碎加盐少许
3.锅中加油烧热，放鸡蛋液翻炒，见洋葱软了即可出锅
做饭饭[菠菜系列之菠菜饺子]-------菠菜皮菠菜馅儿
大热天的买个西瓜吃吧，这个西瓜是冠博爸爸今年买的最好吃的一个了 尝尝
沙瓤的大西瓜 吃一口 甜掉牙！！！
哈哈 凉爽过后俺该准备俺们小宝的美食啦
菠菜饺子（菠菜面菠菜馅儿）
菠菜可是好东西！促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育
材料 ：菠菜 面 虾皮儿 鸡蛋1个
调料 ：老抽 耗油 盐少许 香油 色拉油
做法 ：
1.菠菜洗净 切段 4/1放榨汁机里加少许水 打碎 越碎越好
2. 用榨好的水和面，饺子面可以稍微硬一点 之后饧20分钟（记住盖上盖子）
3. 趁着饧面的功夫 用剩下的3/4菠菜焯水 攥干水剁碎，虾皮剁碎 炒鸡蛋1个
加少许色拉油 香油 老抽 耗油 拌匀
4. 包饺子喽（今天是冠博爸爸包的饺子）冠博妈妈一边擀皮儿一边哄冠博玩儿
看看冠博爸爸的手艺不错啊
出锅喽
绿油油的看起来就有食欲，是不？
做饭饭[家常黄花鱼]
本来不想发这道菜的因为卖相不好，但是看我家小宝吃的那个欢快劲儿又觉得应该给妈妈们提个醒。呵呵 不好看但是相当好吃而且黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。所以见图
材料 ：黄花鱼
调料 ：葱姜蒜 八角 料酒 老抽 耗油 糖 醋
做法 ：
1. 黄花鱼洗净下油锅煎到两面金黄，趁煎鱼的时候把酱料调好
2. 鱼建好后放葱姜蒜八角再煎一煎，我家昨天还剩下点洋葱就一起放进去了 呵呵
3. 见葱变软后 放酱料 加水 大火10-15分钟 收汤即可出锅
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发表于 2011-6-8 13:36
