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[馋猫闲扯白]

即满足味蕾的同时还治病的新鲜食材~蔬菜穿心莲 ...

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紫奕

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宝宝生日
1998-06-09 
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1楼
发表于 2012-3-4 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫奕 于 2012-3-4 21:20 编辑
" S) y( B1 n4 ~# l. E3 @
8 M: |9 \1 A/ L0 B$ l! K% C　  中医讲“药食同源”，药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。& m2 z9 B3 @6 ~. [

) z- I4 A" ]/ S$ m* o4 e& V$ R     但值得注意的是市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的，可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的。6 v% Z! s2 ?. s! W' y
* C/ t$ S- q  `. b; K
     蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。清炒、凉拌、刷火锅、打底都好。
" b0 S# [% ]9 A+ Y* \2 j5 f
" [2 n5 D+ ?6 |1 Y! Y5 g     我今天买了5块钱的，全都蘸果酱生吃了，以前试过蘸黄豆酱，发现没有蘸果酱味道好。3 t, V9 G. u- m% H. z  O( U

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AYZR001

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宝宝生日
2005-03-14 
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2楼
发表于 2012-3-5 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个真新鲜，弱弱的问：穿心莲是什么味道滴？苦不苦啊?
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快乐小主妇

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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-3-5 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫奕 发表于 2012-3-4 21:18
5 X  o8 u- Y% a9 v1 Q( {　  中医讲“药食同源”，药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。
, N7 k7 ~2 o  v$ {2 U" `$ A1 B
! D2 z& O, T0 f* j$ i     但值得注 ...
3 n& y: Q- q) |# [: n+ K( u9 T
这个是能直接吃嘛？
9 T7 y, b. [. R- S/ C
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樱桃小辣子

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宝宝生日
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4楼
发表于 2012-3-5 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买到的 我也想买呢
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vivian569

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宝宝生日
 
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5楼
发表于 2012-3-5 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天在市场也买了，在菜市场一般都有卖的，可能有时大家没注意到这种菜，还有生菜，苦菊。豆皮、箩卜、小葱，一起沾酱吃，吃完特别清爽，感觉特败火！我家从这处季节开始一周能吃两三次！
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 t: K( p, z. m5 @. \
3 \( N) W! I' p淡淡的苦味儿，我感觉还有点酸头儿，叶肉很厚实，汁多口感好
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 _* d9 b- p; j  `7 U
# ~9 Y. h+ `: j' F是啊，亲，我一直都是直接生吃的
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃小辣子 的帖子; F% ]% T" }# T! ~
8 [$ `; _3 m( @% }+ S
稍微大一些的农贸市场应该都有，一般都是跟细菜在一起卖
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 vivian569 的帖子
- F0 |+ o) z; m0 }# t1 j1 S* u
) [2 ^* G9 ~9 l: Q- y/ `9 h' A. f亲说的没错，不过你家好厉害，我一般一周吃一次，感觉真的很败火
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vivian569

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-5 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 Z: l5 t- \6 ~# z4 A. P0 ?
" _' C7 _1 D% z$ c呵呵，穿心莲一般吃得不了这么频繁，主要是生菜和豆皮沾酱，天再暖和点的时候，生菜沾酱二三天就吃一次，呵呵！
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