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[馋猫闲扯白]

即满足味蕾的同时还治病的新鲜食材~蔬菜穿心莲 ...

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紫奕

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宝宝生日
1998-06-09 
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1楼
发表于 2012-3-4 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫奕 于 2012-3-4 21:20 编辑 0 ^* @4 B/ [* H" m9 i! p" h& }4 K
4 D" i9 Z! s4 e( u/ ~; F  a
　  中医讲“药食同源”，药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。1 F- }" d. c) V" n( J
8 V1 p% b( M, f6 p
     但值得注意的是市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的，可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的。$ d. p" O& E9 y& X) U1 [8 m. s' [
& C& o( \4 w" l4 T2 B% z
     蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。清炒、凉拌、刷火锅、打底都好。
# v3 r, e$ w6 y3 \+ ^  d5 d7 ^) ]
     我今天买了5块钱的，全都蘸果酱生吃了，以前试过蘸黄豆酱，发现没有蘸果酱味道好。
! b: w7 T4 k- S. N3 ^
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AYZR001

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宝宝生日
2005-03-14 
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2楼
发表于 2012-3-5 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个真新鲜，弱弱的问：穿心莲是什么味道滴？苦不苦啊?
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快乐小主妇

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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-3-5 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫奕 发表于 2012-3-4 21:18
; o) W9 J1 M0 t4 @% |" F; _　  中医讲“药食同源”，药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。
, Z( B$ R. I+ L; Q  @
" E( W7 ^3 Z; a& j4 r     但值得注 ...

3 M( T, I0 q7 ]7 s8 C# t6 I这个是能直接吃嘛？, J. X& w6 c2 n8 Y3 f! x

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樱桃小辣子

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宝宝生日
null 
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4楼
发表于 2012-3-5 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买到的 我也想买呢
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vivian569

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-5 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天在市场也买了，在菜市场一般都有卖的，可能有时大家没注意到这种菜，还有生菜，苦菊。豆皮、箩卜、小葱，一起沾酱吃，吃完特别清爽，感觉特败火！我家从这处季节开始一周能吃两三次！
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 AYZR001 的帖子
2 G) m, l% t) y  s' R. a+ U. D! c3 M) g! w4 J. @0 N
淡淡的苦味儿，我感觉还有点酸头儿，叶肉很厚实，汁多口感好
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子  {& T/ `( n8 M+ R
) o6 E# Y# L' B( ~( _2 \
是啊，亲，我一直都是直接生吃的
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紫奕

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宝宝生日
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发表于 2012-3-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃小辣子 的帖子; `  ~( H6 _: S1 |

7 c( j3 u7 R" `; ~# m稍微大一些的农贸市场应该都有，一般都是跟细菜在一起卖
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紫奕

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宝宝生日
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9楼
发表于 2012-3-5 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 vivian569 的帖子* C; S0 s4 b  }/ j

8 Y& ^3 o& g7 e0 F亲说的没错，不过你家好厉害，我一般一周吃一次，感觉真的很败火
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vivian569

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-5 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫奕 的帖子
3 C, u( {0 ^9 m8 F7 r; O$ q
( _) D; ^: r: P8 Z3 n' o- Y呵呵，穿心莲一般吃得不了这么频繁，主要是生菜和豆皮沾酱，天再暖和点的时候，生菜沾酱二三天就吃一次，呵呵！
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