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在新西兰这边,医生给父母的建议是如果很厉害,药补,见效快,但容易便秘。如果问题不严重,那最好食补。
食补来说牛羊肉是最好的,但内脏还是不要给12吃了,虽然理论上补血效果也很好。猪如果是瘦肉精喂的,很大一部分会被猪的肝脏吸收,各位MM考虑过这个问题没有。
食补还要考虑吸收的效果。有很多来源,单从数字上看含铁量高,例如菠菜,但不幸的是,这个补铁的效果并不好。而且铁主要分两种,血红铁(主要来自于红肉和肝脏)和非血红铁(主要来自于蔬菜,干果等)。人体吸收血红铁的吸收率为15-30%,而非血红铁为2-20%。补充一下,维生素C可以帮助身体吸收铁质,因此做肉食时添加菠萝,柠檬汁等富含维C的材料以达到这个效果。
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