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自己炸花生

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黑猫诱红狸

宝宝生日
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1856 
1楼
发表于 2009-4-20 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天来了，是时候吃点小吃喝点啤酒，在阳台悠在悠在的……) J: R9 W, D; M8 L$ L 4 q. n5 ~5 g9 n% J. Q 好了，不多说了，现在就教大家来炸点放心花生放着好好吃吧。 ( f- S' x5 y% G* W* a ; O* u& z, q5 ?. B4 M4 A将花生米和食油同时入凉锅，人称“三凉”。（油量平过花生米为宜）用小火加热升温，待花生米到九成熟时即可出锅沥油。（听到花生米有响声就要起锅了）用这种方法炸出的花生米色泽好，不开裂不破皮，里酥外脆。当花生米炸出锅后，趁热洒上一点白酒搅拌均匀，这时可听见花生米的“啪啪”声响，稍凉后立刻撒上少许食盐。（注意花生米不能是全凉后才撒盐）经过这样的处理后，花生米放上几天几夜也会酥脆如初。（不用放入冰箱。）# ?- G3 z7 F* p1 h$ \* [4 X z " n+ Y. d% U# ^( Y 好了，花生炸好了，准备和老公或几个好朋友一起喝上一二杯酒吧。pic42 1 X, v% E9 Y" X; H/ E6 q9 ?( P 6 |; {8 ?0 k. [6 R) u9 n ? 试过了的MM，记得回来说说噢。
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luzixuan

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宝宝生日
2008-02-26 
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13915 
2楼
发表于 2009-6-18 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没做过，学习了
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